雖然說(shuō)中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng),可是宋代之前的食物烹飪,實(shí)在是一言難盡。
就比如說(shuō)鐵鍋是在宋代逐漸普及流行開(kāi)來(lái)的。在此之前,人們主要使用石器、陶器和青銅器來(lái)烹飪食物。隨著冶鐵技術(shù)的成熟,鐵作為一種更為耐用的材料,開(kāi)始被用于制作烹飪器具。最初的鐵鍋造型簡(jiǎn)單,多以圓形或橢圓形為主,主要用于煮、燉等烹飪方式。
到了宋朝,隨著城市經(jīng)濟(jì)的繁榮和市民階層的興起,鐵鍋逐漸普及到百姓家庭。人們開(kāi)始更加注重烹飪技巧和器具的改良,鐵鍋的制作工藝也日漸精湛。除了圓形和橢圓形,還出現(xiàn)了鍋耳、手柄等附屬裝置,方便了烹飪過(guò)程中的移動(dòng)與操作。爆炒的烹飪技法也在此時(shí)出現(xiàn),鐵鍋良好的導(dǎo)熱性使其成為了實(shí)現(xiàn)這一技法的理想工具。
就連鐵鍋也是剛剛出現(xiàn)不久,冰糖葫蘆這種東西是根本不存在的。廚子們?cè)趺磿?huì)吃過(guò)如此美味,原來(lái)飴糖與紅果搭配居然還有這種效果。
我們大概覺(jué)得冰糖葫蘆味道平平無(wú)奇,可任何一樣美味流傳開(kāi)來(lái),在最初的時(shí)候都是美味的。
“告訴你們掌柜,我來(lái)教你們做一道美味。這叫做、叫做冰糖葫蘆串,開(kāi)胃健脾、有助消化。飯后吃一串,快活似神仙兒!”孫星云雙手比劃著。
廚子們唯唯諾諾,點(diǎn)頭答應(yīng)。后來(lái)這冰糖葫蘆果真成了樊樓一道美食,后傳入民間,終于有人沿街叫賣,并迅速火遍大宋。
幾個(gè)狗腿子吃的牙都倒了,直夸酸甜好吃。
孫星云想起了綠珠兒,回府第一件事就是尋找綠珠。
綠珠在后院洗衣,一個(gè)侍女小小的身軀淹沒(méi)在一堆衣服里面顯得甚是單薄。
她在咳嗽,而且臉色看起來(lái)很蒼白。
“珠兒!”孫星云終于發(fā)現(xiàn)了她。
綠珠聞得聲音,勉強(qiáng)站了起來(lái),然后身體晃了晃:“小,小公爺,您來(lái)啦。”
她的臉色蒼白,沒(méi)有半點(diǎn)血色,孫星云吃了一驚:“你,你怎么了?”
綠珠勉強(qiáng)一笑:“我,我沒(méi)事。”說(shuō)完一頭栽倒在地上。
孫星云大驚,手里的糖葫蘆掉在了地上。他奔過(guò)去將綠珠抱起來(lái)便往自己屋子里走。
她的手腳冰涼,昏迷中還在咳嗽不止。這更是讓孫星云驚懼,在古代,一場(chǎng)小小的感冒都會(huì)致命,何況現(xiàn)在綠珠看起來(lái)更嚴(yán)重。
“去,叫郎中!”孫星云聲嘶力竭。
狗腿子們?nèi)鐭o(wú)頭蒼蠅一般沖了出去,他們幾個(gè)狗腿子雖然囂張,可彼此之間感情都不錯(cuò)。尤其是綠珠,表面上這幾個(gè)混蛋經(jīng)常欺負(fù)她,實(shí)際上他們都很關(guān)心這個(gè)小丫頭。
“石頭,你去叫郎中。鐵錘,你拿著老子的帖子,去叫太醫(yī)!”
能讓小公爺為了一個(gè)侍女去叫太醫(yī),狗腿子們個(gè)個(gè)心中感動(dòng)。小公爺雖然喜歡欺負(fù)別人,可對(duì)自己的下人是真的好。
石頭早一溜煙遁了,鐵錘走了幾步又回過(guò)頭:“小公爺,太醫(yī)若是不肯來(lái)呢?”
一個(gè)太醫(yī),只給皇親國(guó)戚治病的。為了一個(gè)小小的侍女,他們肯定不愿意來(lái)。
孫星云沉吟了一下:“別去太醫(yī)局,打聽(tīng)打聽(tīng)誰(shuí)不當(dāng)值的,直接去他們家。他們?nèi)舨豢蟻?lái),就給我綁了!”
“發(fā)生何事了?”孫崇文聞得風(fēng)聲,跟著走了進(jìn)來(lái)。
這個(gè)小混蛋,自己找他有事他理也不理,倒把一個(gè)侍女弄到自己房里去了。
“云兒,怎么了這是?”
孫星云欲哭無(wú)淚:“珠兒病了。”
孫崇文一驚,走到床前一看,又一摸綠珠額頭:“此病兇險(xiǎn),叫郎中了沒(méi)有。”
孫星云身邊一狗腿子說(shuō)道:“回國(guó)公爺,已經(jīng)去叫了,還去找了太醫(yī)。”
孫崇文和他一樣,比較關(guān)心下人:“太醫(yī)自是不肯來(lái)的,德旺,還是拿著我的拜貼去吧。”
眾人一驚,尤其是孫星云。他是知道的,雖然自己現(xiàn)在是個(gè)管勾,可沒(méi)人會(huì)給自己的面子。他只有讓狗腿子使用暴力,直接將太醫(yī)綁來(lái)。
問(wèn)題是你不能正大光明的去太醫(yī)院綁人吧,怕是還不出門口就被侍衛(wèi)抓起來(lái)了。
只有去不當(dāng)值的太醫(yī)家里,好言相求人家來(lái)。但人家多半不肯為了一個(gè)侍女來(lái)給瞧病,這時(shí)候就需要來(lái)硬的了,直接從太醫(yī)家里綁來(lái)。
孫崇文就不一樣了,他可是堂堂的衛(wèi)國(guó)公。拿著他的拜貼,太醫(yī)自然要給幾分面子。
劉德旺一聽(tīng),慌忙應(yīng)聲去了,這讓孫星云不禁感激起來(lái):“老東西,你找我作甚?”
孫崇文給綠珠搭著脈,頭也沒(méi)抬:“還能做什么,就是擔(dān)心你在外面生事罷了。如今你為朝廷立了大功,卻不知有多少人暗地里不服氣,他們巴不得你出點(diǎn)什么事。你又是個(gè)惹禍精,萬(wàn)一出點(diǎn)什么事,你老子我能不擔(dān)心么。”
孫星云這才發(fā)現(xiàn),老爹兩鬢有添了一些白發(fā)。唉,自己真是個(gè)不肖子啊。
東京城的敗家子,無(wú)惡不作的混蛋,能活到現(xiàn)在靠的不過(guò)是衛(wèi)國(guó)公的殊榮罷了。要是沒(méi)有這些,孫星云早就死上不知道幾百次了。
“爹,孩兒知道錯(cuò)了。以后我不會(huì)再胡鬧,孩兒長(zhǎng)大了。”看著憔悴的孫崇文,孫星云由衷的說(shuō)道。
孫崇文渾身一震,訝異的抬起頭看著他,這還是自己的兒子么?他居然-叫自己爹了。
很快,旺財(cái)帶來(lái)幾個(gè)郎中,郎中們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。這是給衛(wèi)國(guó)公府瞧病,一個(gè)瞧不好,這煞星還不要人命啊。
幾個(gè)郎中輪番把脈,個(gè)個(gè)搖頭嘆氣。
孫星云心中一慌:“怎么了?”
一個(gè)年老一些的郎中說(shuō)道:“姑娘體本虛弱,又受風(fēng)寒侵襲,恐怕、這個(gè)……”
“你們幾個(gè)狗一樣的東西,什么狗屁郎中!”孫星云抓住一個(gè)郎中。
幾個(gè)郎中嚇得慌忙跪下:“小人該死,小人該死,實(shí)在是姑娘寒癥厲害。”
孫星云怒道:“滾!”
幾個(gè)郎中如臨大赦,爭(zhēng)相奪門而走。
“慢著,”孫星云又叫住他們,轉(zhuǎn)身對(duì)一個(gè)小廝說(shuō)道:“把診金給他們。”
郎中們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,這不像那個(gè)混蛋敗家子的為人啊,這次沒(méi)揍自己就不錯(cuò)了,還給診金?
問(wèn)題是也沒(méi)治好,這敗家子還給了診金。這推辭不要又不敢,怕一個(gè)不小心再惹了這個(gè)煞星,每個(gè)人膽戰(zhàn)心驚的捧著診金一道煙遁了。
誰(shuí)知道鐵錘回來(lái)的時(shí)候,氣喘吁吁:“小,小公爺,太醫(yī)沒(méi)找到。”
就連孫崇文也吃了一驚:“這么多太醫(yī),總有不當(dāng)值在家的,怎么就沒(méi)找到?”
鐵錘累的上氣不接下氣:“宮里,宮里出事了!”
宮里?孫星云和老爹孫崇文互相對(duì)望了一眼。