鄭小六又高聲道:“我們新店開業(yè),每天限量十桌,早到早得,開業(yè)頭三天,優(yōu)惠大酬賓,每桌打八折,八折懂嗎?十塊,我們只收八塊!”
一聽說有便宜可占,圍觀的人就坐不住了。
“給我定一個(gè)!”
“我要一個(gè)大桌。”
“要定的人到這邊來,我們登記一下,大概多少人,幾點(diǎn)來,我們的桌子也分大桌小桌。”
有人提出質(zhì)疑,“那要是定了不來咋辦?”
鄭小六冷笑,“瞧您說的,我們能想不到嗎?所以這定位子的,要繳納一塊錢的押金,不多,也就一塊錢,權(quán)當(dāng)咱們各自多一個(gè)保障。”
聽說只是一個(gè)塊錢的定金,所有人都松了一口氣,這是可以接受的。
十桌,很快就訂了出去。
現(xiàn)在時(shí)間還早,夏生回到廚房開始切菜,服務(wù)員分了兩個(gè)在前廳打掃衛(wèi)生,剩下一個(gè)叫吳美蘭的小姑娘跟在夏生身邊幫忙,那兩個(gè)雜工大娘也幫著摘菜洗菜。
鄭小六看了眼前面,又去了廚房,看夏生滿頭大汗,“是不是缺一個(gè)電扇?”
夏生把切好的羊肉放進(jìn)水缸里,“電扇還好說,我是擔(dān)心肉會(huì)變質(zhì),再過段時(shí)間,到了盛夏,早上買的肉,到了中午,可能就要臭了。”
鄭小六也直撓頭,“我想想辦法。”飯店想要開下去,這個(gè)問題就必須解決。
快到晌午的時(shí)候,客人陸續(xù)都來了。
眾人落座之后,三個(gè)小姑娘滿臉堆笑的把干凈的碗筷都端上來,擺到桌上,還輕聲細(xì)語(yǔ)的問他們,有沒有別的需要。
直到這時(shí),客人們才發(fā)現(xiàn),這家新開的小飯店,果然與眾不同,就沖服務(wù)員的態(tài)度,都要多來兩趟。
鄭小六命他們把所有窗戶都打開,增加通風(fēng)性,也讓火鍋的香味散了出去。
十幾個(gè)鍋?zhàn)油瑫r(shí)煮著,那溫度也是蹭蹭的往上飚。
有些愛出汗的人,紅著臉,一邊擦汗,一邊往鍋里燙菜,“我說小同志,你這火鍋吃著確實(shí)好,可是越吃越熱,瞧我這汗。”
“是啊!本來就辣,再加上這火,就更熱了。”
鄭小六一拍腦門,“我真是糊涂了,小蘭,菜花,你們快去后面打井水過來,每桌送他們一盆水,給客人們洗洗臉。”
第一天營(yíng)業(yè)結(jié)束,等到客人們都走完,幾人合力把餐盤都拿到后面的院子,再把衛(wèi)生打掃干凈,然后累的坐在一起喝水。
“喲!今天的戰(zhàn)果咋樣?怎么一個(gè)個(gè)的,都蔫頭耷腦的,生意不好嗎?”江月穿著清爽的襯衣,搭配一條碎花長(zhǎng)裙,踩著新款涼鞋,悄生生的從外面進(jìn)來。
“小六哥哥!夏生哥哥!”陸星辰像一只歡快的小鳥,朝鄭小六撲去。
“哎呀呀!我當(dāng)是誰(shuí)呢!原來是我們的小豆芽,小六哥看看,兩天沒見,你是不是又胖了?”
陸星辰這么點(diǎn)大,都知道胖是不好的,“才沒有,媽媽,我要喝汽水。”小姑娘一眼就看見柜臺(tái)上面擺的玻璃罐。
吳美蘭趕忙道:“我?guī)湍愕埂!?/p>
江月在店里前前后后轉(zhuǎn)了一遍,當(dāng)看見廚房雜亂,以及略帶悶熱的空氣之后,也明白了什么。
回到前廳,拖了把椅子,翹起腿,身子微微往后靠,雙手放在膝蓋上,“小六,夏生,還有你們?nèi)齻€(gè)小姑娘,咱們這是來掙錢的,又不是給人賣命,你們得想著為自己掙錢,這樣是不是就有動(dòng)力了?”
夏生略帶羞澀的道:“嬸子,我們不是累,主要是客人覺得店里太熱,而且肉類很容易變質(zhì),幸好您之前定好的規(guī)矩,只做中午,還是您有遠(yuǎn)見,要不然到了晚上,我們采買回來的肉,肯定就臭了。”
江月神色平靜,“現(xiàn)在是摸索階段,有困難,有阻礙,那是正常的,有問題,解決問題不就好了,這樣吧!你們好好干,這個(gè)月掙的錢,咱去買一個(gè)大冰柜,再給店里裝兩個(gè)……四個(gè)吊扇,嗯!后廚也裝一個(gè),估計(jì)線路要改,不然帶不動(dòng),回頭找一下上次給我們改線路的電工師傅。”
“全花了嗎?”鄭小六驚訝。
牛菜花臉色都變了,“大姐,那我們這個(gè)月的工資就沒啦?”
王杏也目不轉(zhuǎn)睛的盯著她,等著她的回答。
江月輕輕的笑了,“想什么呢!給店里添設(shè)備,那是我們的事,你們是員工,該拿多少還拿多少,當(dāng)然了,干的不好,我們也是要辭退的,所以,你們的任務(wù)就是好好干活,先堅(jiān)持一個(gè)月,回頭多打點(diǎn)井水,切好的肉放水里冰著,后院有井吧?”
“有!”開飯店沒有水井肯定不行,就縣城這供水系統(tǒng),三天兩頭就得停水,哪敢指望。
江月語(yǔ)氣輕松,“這不就得了,夏生,你要是忙不過來,等下個(gè)月再請(qǐng)一個(gè)案板師傅。”
“不用,我可以的,這點(diǎn)活,也不累。”再累也比干農(nóng)活輕松。
江月正色道:“也不光是因?yàn)檫@個(gè),以后小六還有別的事情要做,不可能一直在飯店守著,所以你就是這兒的經(jīng)理,前后都得盯著,你也要成長(zhǎng)起來,你們這些跟著小六的人,我用著也放心。”
還是知根知底的人好用,如果另外聘用,總要觀察。
江月臨走的時(shí)候又叮囑,“這個(gè)賬目一定要整理清楚,每一筆都得記好了,不是不信任誰(shuí),而是進(jìn)出的材料,錢數(shù)多了,難免有哪個(gè)地方疏忽,但只要賬目清楚,一切就都有據(jù)可查,現(xiàn)在是小飯店,將來還要開更大更多的飯店呢!”
江月只在店里待了半個(gè)小時(shí),就要走了。
鄭小六送她們出來,“三嬸,你們咋來的?”
“你三叔到縣里開會(huì),我們順道跟著車子就來了,我?guī)浅饺デ懊娴陌儇浬虉?chǎng),一會(huì)你三叔要是來了,告訴他去那兒找我們。”
“成!”鄭小六答應(yīng)下來。
百貨商場(chǎng)不遠(yuǎn),大概五百米左右。
陸星辰有點(diǎn)懶,走著走著,就想媽媽抱,江月戳了下她額頭,“你這體格,媽媽可抱不動(dòng)了,乖,等會(huì)爸爸來了,讓他抱。”
好不容易連哄帶騙,帶著女兒到了商場(chǎng)。
這是縣城最大的商場(chǎng),一共三層,有寬敞的樓梯連接。