短暫的休息后,何雨柱和婁曉娥很快進入了工作狀態。對于兩個都經歷了大風大浪、且對未來充滿渴望的人來說,溫存與敘舊固然重要,但如何攜手打拼事業,才是當下的核心。
何雨柱將婁曉娥帶到了“味源”小院。看著這間聲名鵲起的私房菜館,婁曉娥眼中充滿了好奇和贊賞。何雨柱又帶她去看了東城分店,正值飯點,店里人頭攢動,生意火爆的景象讓她大為震動。
“真沒想到,柱哥,你在北地竟然打下了這樣一片基業!”婁曉娥由衷地感嘆,她原本以為何雨柱只是初步站穩腳跟,沒想到已是如此規模。
回到臨時住所,兩人攤開賬本、計劃書,開始了第一次正式的商業會談。然而,分歧很快出現。
婁曉娥看著“味源”和分店的賬目,秀眉微蹙:“柱哥,你的生意很好,現金流也不錯。但是,管理上……太粗放了。很多開支沒有明細,采購成本波動很大,全靠經驗。員工的職責也不清晰,獎罰不夠分明。這在香港是行不通的,不利于長期發展和吸引投資?!?/p>
她拿出隨身帶來的公文包,取出一份份文件:“這是我帶來的香港公司的一些管理制度樣本,財務流程、人事架構、績效考核……我覺得我們需要盡快引入這些現代企業管理方法,規范起來?!?/p>
何雨柱接過那些密密麻麻寫著英文和繁體字、充斥著各種圖表術語的文件,眉頭也皺了起來。他承認婁曉娥說得有道理,但他也有他的顧慮。
“娥子,你說得對。但是,”他放下文件,語氣沉穩,“這里是四九城,不是香港。很多東西不能生搬硬套。你說的這些制度很好,很科學,但如果一下子全壓下來,下面的員工根本適應不了,可能會適得其反,覺得咱們不近人情?!?/p>
他指著賬本:“你看,采購成本波動,是因為現在的物資供應就是這樣,很多時候要靠人情、靠關系才能拿到好貨,這不是單純靠制度能解決的。員工的獎罰,現在更多是靠我盯著,大家講情分、看表現,一下子變成冷冰冰的條條框框,可能會寒了老伙計們的心?!?/p>
他頓了頓,繼續說道:“而且,咱們的生意核心是廚藝,是味道。這些東西,很多時候靠的是師傅的手感和經驗,不是流水線作業。過于死板的流程,可能會扼殺創造性?!?/p>
婁曉娥認真聽著,沒有反駁。她意識到,何雨柱并非頑固不化,而是基于對內地實際情況的深刻理解。他的管理方式看似“土”,卻有效,蘊含著一種中式的人情世故和靈活性。
“我明白你的意思了,柱哥?!彼妓髦f,“不能全盤照搬,但要逐步規范。比如財務,可以先建立清晰的賬目制度,每一筆進出都有記錄,但審批權限可以暫時靈活。人事上,可以先明確崗位職責,建立基本的考勤和獎勵辦法,但具體執行還是你把握分寸,注重實效?!?/p>
何雨柱眼睛一亮:“這個思路好!中西合璧,取其精華。你的科學管理是骨架,能讓企業更健康、更規范;我的人情經驗和靈活處理是血肉,能讓企業更有溫度、更適應這里的土壤。咱們結合起來,慢慢摸索出一套適合我們自己的管理模式?!?/p>
兩人相視一笑,剛才那點分歧瞬間化為共同探索的動力。婁曉娥帶來了先進的管理理念和國際視野,何雨柱則擁有深厚的本土經驗和人情練達。他們的結合,不僅僅是夫妻團聚,更是兩種商業文化和思維的碰撞與融合,預示著未來的事業必將走得更穩、更遠。