很快的。
一道香氣四溢的堅果太刀魚煲,便大功告成!
但這僅僅是這場美食盛宴的開端,緊接著,葉晨又馬不停蹄地烹制出一道道佳肴:
燜堅果太刀魚。
酥炸堅果太刀魚。
泡菜堅果太刀魚。
還有,色澤紅亮的紅燒堅果太刀魚肉段。
“哇!”
緋沙子,忍不住驚嘆出聲。
她那雙明眸里滿是驚艷與期待:“居然能做出這么多花樣的堅果太刀魚菜品啊?”
之后,咽了咽,直勾勾地望著眼前這一桌琳瑯滿目的堅果太刀魚料理,仿佛像是被502膠水粘住一樣,始終挪不開視線了!
……
閉上眼。
開始想象一下。
那堅果太刀魚肉厚油潤,油亮亮的。
僅是動動鼻尖輕聞著幾口,便感到鮮得不得了。
而無論是燜、炸、燉、煮還是熬湯,每一種烹飪方式都能將它的獨特風味發揮得淋漓盡致,讓人充分領略到幻想食材的無限可能。
此刻,作為生活秘書的緋沙子,腦海里只有一個念頭在不斷回響:
倘若這輩子錯過了這場令人垂涎三尺的堅果太刀魚盛宴,那人生到死都充滿了遺憾啊!
……
“咕咚。”
一聲清晰的吞咽聲,響起。
薙切繪里奈,同樣是咽了咽口水。
她想要慢慢平復下自己略顯激動的心情,然而,葉晨端上來的那幾道堅果太刀魚料理,那絲絲縷縷的香氣,卻不斷鉆進她的鼻腔。
勾得她饞意大發,心里像有只小貓在撓似的,直癢癢。
“趕緊吃吧。”
“涼了,口感可能就不太好了!”
見著兩人那快要流出口水的饞樣,葉晨唯有忍不住呵呵笑道。
新戶緋沙子,自然什么也不說,立即開吃。
倒是旁邊的繪里奈,有些遲疑地拿起筷子,猶豫著嘗了嘗,頓覺紅燒堅果太刀魚肉段料理,香味濃郁,口感咸鮮。
味道。
說真的。
比起她這輩子所品嘗到的任何料理,都要美味。
……
于是。
她便也不再多想。
小口小口地,慢悠悠地吃著起來。
不得不說,貴族就是貴族,大小姐就是大小姐,不比那些暴發戶啥的。
就算在這家小小的飯館,就在這市井之間,吃著葉晨用幻想食材制成的料理,也能處處透著一股優雅從容!
“無上的味道!”
吃著吃著,優雅的繪里奈目光充斥著驚喜。
“這份紅燒堅果太刀魚肉段,魚肉嫩體肥、味道鮮美。”
“而那濃郁的堅果味,更是為這道料理增添了別樣的驚喜。堅果本身的醇厚香味與太刀魚的鮮美相互交融,在口中竟不斷碰撞出奇妙的火花。”
“我的神之舌……就要……就要……啊……不行了!”
言罷。
繪里奈,不禁兩眼一翻。
直接就流露著癡女般的眼白,這跟剛剛她那極其優雅的吃相和氣質,大徑相庭。
而知道自己的料理又瞬間征服了神之舌,葉晨嘴角開始微微上揚。
……
“紅燒。”
到底是什么口味呢?
天朝南北各地,對于紅燒肉這一道家常菜的做法,便有不少差別。
甚至,在同一地方,各家主婦也自有其紅燒的獨門秘方。
但在葉晨看來。
“紅”的來源,是醬油。
或是,廚師單純靠炒糖色來完成上色。
可不管是北方的炒糖色加香料,還是南方的老抽,生抽,黃酒加糖……
中式烹飪里面,“紅燒”的口味核心是“咸鮮為底,醬香濃郁,帶微甜回甘”,算是一種層次豐富、醇厚平衡的復合味型。
然而。
讓繪里奈想不到。
這種堅果味太刀魚的食材,用“紅燒”方式處理,竟然也不錯!
要知道,該技法只能用于質地較緊實、纖維粗的食材。
比如豬羊牛肉這些,需通過長時間加熱讓味道滲透,同時保持食材形態,所以用紅燒就沒問題。
可是用魚類,尤其是常見的淡水魚、海魚塊,因肉質細嫩,食材纖維短,久煮易散碎,且鮮味物質釋放快,只能用短時間加熱,即可入味。
所以,采用紅燒的話……
嗯。
也不是說不行。
而是在火候的控制上,要更加有難度。
大概是因為這堅果太刀魚,外皮要比普通太刀魚更堅硬吧?
因此,用紅燒就更能發揮出鮮美、爽滑的口感了!
“咦?”
“怎么回事?”
豈料,就在這時候。
從癡迷的狀態中稍作回神,繪里奈趕緊又品嘗了另一道泡菜堅果太刀魚,然后瞳孔瞬間放大,臉上神情更加驚愕。
“它就是做成包菜堅果太刀魚,吃起來也非常美味啊!”
……
顯而易見。
這種稀有的幻想食材。
壓根就不能用生活中的常識和規律,更不能用繪里奈最引以為傲的神之舌能力,去分析,去窺視!
“嗚嗚嗚~”
此時此刻,一陣抽泣聲打破了微妙的氛圍。
“大小姐,這些以堅果太刀魚為主食材的料理,每一樣都好吃到讓人靈魂都在顫抖。”
新戶緋沙子,早已哭得像個淚人。
但她卻不顧著自己的形象,眼中滿是對眼前這些料理的虔誠與癡迷。
那濃縮了海中無盡鮮味的太刀魚,肉質鮮嫩得如同云朵,輕輕一抿便在舌尖上散開,化作一股鮮美的浪潮,席卷整個口腔。
其間,有著濃郁油脂香和層次感的堅果味,更是獨特而迷人。
當然。
還有對火候的掌控。
葉晨,可謂是做到了精彩絕倫的境地。
使得每一樣食材,都能恰到好處地保留了最本真的味道,發揮出最大的價值。
而各種配料的清香解膩,以及湯汁濃郁鮮美……讓人在享受美味的同時,沒有絲毫的負擔,更是讓緋沙子一口接著一口根本停不下來。
講真,這樣的料理,當真是世間獨一無二!
……
毫不夸張的說。
任由緋沙子心中有萬千般思緒在翻涌,此刻也難以用語言去精準地形容它的美味。
那種感覺,就像是在黑暗中突然找到了一束光,又像是在沙漠中久旱逢甘霖,只覺得一口下去,所有的情感都化作了淚水,奪眶而出!
“啊咧?”
“怎么回事啊?”
“我的眼淚怎么控制不住,一直往下流?”