幼年的時候。
繪里奈與愛麗絲這對堂姐妹,關(guān)系非常親密!
但在愛麗絲5歲之時,便跟隨母親前往北歐生活,兩人整整10年時間未曾再見過面。
盡管。
繪里奈。
曾承諾保持書信進行聯(lián)系。
然而,當初“鬼父”薙切薊為了能控制自己的女兒,竟私自切斷其與外界的所有聯(lián)系,導(dǎo)致愛麗絲的信件石沉大海。
這段被強行中斷的姐妹情,自然便成為了愛麗絲心中最初的芥蒂。
……
同時。
在離別前。
愛麗絲,也曾費心制作了一小個蛋糕。
本來以為自己的心意,繪里奈會明白和理解的,卻不曾想,這蛋糕竟被她評價為“難吃。”
讓自尊心極強的愛麗絲,造成了打擊,至今回想起來都覺得懷恨在心!可能在這件事情上,繪里奈并沒有什么惡意,只是單純覺得愛麗絲的蛋糕料理無法滿足神之舌。
可是,愛麗絲難免將其視為堂姐妹關(guān)系破裂的起點。
“敗家之犬!”
“也敢在我面前狺狺狂吠?”
瞥了愛麗絲一眼,繪里奈氣勢猛漲,用一種略帶嘲諷的語氣說道。
“你……你別得意,我絕對會在遠月這里將你取而代之,成為新的十杰,甚至是薙切家的繼承者!”
愛麗絲聞此,頓時就咬牙切齒道,她其實很明白,從繪里奈擁有神之舌的那刻起,她便跟總帥之位徹底無緣,而她也對整個家族的未來不感興趣。
之所以這么說,無非是不想在氣勢上輸給繪里奈,更有意激怒于她。
“辦得到的話……”
繪里奈,扯出一抹淡淡的笑容:“那就來試試看吧。”
話!
是這么說的。
但其實,她內(nèi)心里不像表面這樣淡定。
因為繪里奈的確也不知道,在這分別的10年時間里,一直躲在北歐研究所的愛麗絲,到底是將分子料理研究到了何等境界,其自身能力又是成長到了何等驚人的地步?
“哦!”
“對了。”
就在轉(zhuǎn)身離去時,繪里奈卻突然停住了腳步。
緊接著,她回頭朝向愛麗絲淡淡道:“等會,還有一場我跟二年級生的食戟比賽,你要來看看嗎?”
“哎?食戟?”
愛麗絲聞此,不由愣了愣。
……
雖然說。
目前,愛麗絲有將近三分之二的人生都在北歐度過。
所以對于遠月學(xué)園的許多制度、規(guī)則,可能并沒有繪里奈那么了解。但好歹也是另一位薙切家大小姐,因而對于食戟制度和規(guī)則,愛麗絲也能略懂一些!
遠月學(xué)園,作為頂霓虹最頂尖的茶寮料理名校,始終奉行著“優(yōu)勝劣汰”的極端精英主義。
嗯!
正如總帥所說的:
“99%的學(xué)生,都是為磨練1%精英的棄子!”
食戟制度的出現(xiàn)和設(shè)計,便是這一理念的集中體現(xiàn),其本質(zhì)是通過料理對決,來決定資源分配與學(xué)生的地位。
可以這么講。
除了學(xué)業(yè)上的考核之外。
食戟,已然成為學(xué)生逆襲的唯一公開,也是最公平的渠道。
而一場官方正式通過的食戟比賽,需要滿足以下條件,缺一不可:
首先是公證員,需學(xué)園內(nèi)部的食戟管理局認可的第三方,確保對決的合法性。然后,就是奇數(shù)評審團了,其評審人數(shù)必須為奇數(shù),通常3人或5人,避免平票!
接著,就是參加食戟的雙方比試條件,包括食材、主題、時間限制,都需要無異議。
最后的話,就是籌碼了。
雖未明文規(guī)定,但食戟本質(zhì)就是“以賭注換機會”的博弈。
挑戰(zhàn)者,必須得拿出與對方對等的籌碼,例如幸平創(chuàng)真就常常以“退學(xué)條件”“廚師生涯的未來”做賭注。
對于十杰的爭奪,那普通的籌碼就會顯得無效。因為這群當權(quán)者的十杰,不可能以對方的“學(xué)業(yè)命運”“學(xué)園未來”為對等籌碼!
因而,哪怕是高等部二年級生,想要用食戟去挑戰(zhàn)十杰第十席的繪里奈,這種事情其實發(fā)生的概率……
很小很小!
但現(xiàn)在,卻實實在在發(fā)生了。
那可能就只有一種情況,才能合理解釋:
繪里奈,完全有信心打敗對方,故此才不管對方拿出什么樣的籌碼。
……
“什么時候?”
收回目光,愛麗絲期待地問道。
“中午12點,地點在食戟管理局旁邊的比賽場地。”
繪里奈,道。
“好!”
“我會去看的。”
說罷,愛麗絲就這樣離開了。
而身后的繪里奈見此,想要張嘴叫住她,但頓覺心里頭被一塊打石頭堵住,最終只能將想要說的話給咽了回去!
大概是才能過人,或是薙切真凪的離家出走和中村薊的極端教育。繪里奈,這些年早就已經(jīng)形成形成高傲和孤僻的性格,習(xí)慣用“神之舌”的權(quán)威壓制他人,難以坦率地去表達情感。
當初。
在得知自己的評價。
已經(jīng)深深傷害到了愛麗絲的自尊心。
繪里奈,便是想打算給她道個歉的,可終究沒有勇氣開口,只能留下了這輩子難以彌補的遺憾!
而性格坦率的愛麗絲,也因這件事情,開始潛意識地跟繪里奈形成強烈的競爭心理。
總而言之。
這對堂姐妹,關(guān)系現(xiàn)在是擰巴得很!
……
“繪里奈!”
“你為什么總跟我們研究協(xié)會過不去呢?”
在食戟舞臺上,主將豪田林清志,目光兇狠地盯著對面淡定自若的繪里奈,語氣充斥著不滿!
他穿著寬松的男式和服,顏色以深色系的黑色和深藍色為主,頭發(fā)則統(tǒng)相撲力士的發(fā)髻。身高嘛,已經(jīng)超過普通學(xué)生,體重至少200斤以上,呈現(xiàn)“肉山”般的壯碩感。
這種體型,強化了他作為相撲力士的身份,也與他在相撲火鍋料理研究協(xié)會中的領(lǐng)導(dǎo)地位相呼應(yīng)。
嗯!
雖然說。
體型是肥胖,但肌肉線條隱約可見。
尤其肩部和手臂,暗示其力量感不容小視,屬于“肥而不臃”。
繪里奈聞此,只是雙手交叉抱在胸前,犀利的眼神里充滿了蔑視和孤傲:“我看上你們研究協(xié)會的場地資源,想把那里改造成我作為十杰的第6、不,是第7棟個人廚房!”
“你……你……簡直胡鬧。”
豪田林清志,渾身輕顫,隨后指著繪里奈控訴起來:“相撲火鍋料理研究協(xié)會,成立時間已有10余年。”
“那個地方,承載著無數(shù)相撲火鍋料理人的夢想和汗水,豈能被你親手毀掉?”
“哼!”
“多說無益。”
繪里奈,卻轉(zhuǎn)身拿起了高高的廚師帽,戴在自己頭頂上。
接著,她才來到料理臺前,拿起一把鋒利的廚刀。
那如鏡子般的刀身映照出她那張俏麗、漂亮的臉蛋,余后,她抬起頭來,沖著豪田林清志道:“想要保住研究協(xié)會,你就拿出全部的實力出來吧。”
“正合我意。”
豪田林清志,氣得咬咬牙:“早就看你這位十杰不順眼了。”
“竟然如此,那就趁此食戟的機會,由我來取你代之,奪走你的十杰第十席身份。”
言罷。
他稍作整理,回到自己的料理臺。
……
吃日料。
除了清爽鮮嫩的刺身或壽司外。
日式火鍋,也是喜愛日料的人兒的首選料理之一。
但日式火鍋與天朝火鍋,兩者肯定是有些區(qū)別,而最大的不同就是日式火鍋只涮牛肉,一般很少涮羊肉。
而諸多火鍋料理當中,相撲火鍋又被人們稱為”力士火鍋“,因霓虹相撲選手經(jīng)常吃而得名。
這種火鍋。
主要肉品是雞肉和海鮮。
配菜嘛,也不過是一些市場上常見的蔬菜和豆制品。
其鍋底往往是雞的濃湯,所以極富營養(yǎng)。
作為奈良縣的鄉(xiāng)土料理飛鳥相撲火鍋,據(jù)說是飛鳥時代乳制品傳入霓虹,來自天朝唐朝的僧侶為了御寒,才使用牛奶制作了這道火鍋。
火鍋的湯,由海帶和雞肉熬制而成,湯料中還會加入一些牛奶、豆?jié){,再放入雞肉、蔬菜煮著吃。
……
此刻。
豪田林清志,便開始制作著飛鳥相撲火鍋。
首先,火鍋中放進大蒜和橄欖油,混同西紅柿和洋蔥先炒一下倒入作料湯汁。
下一步。
就是霜降牛肉的涮煮。
這樣制作方法,把西紅柿的甜味完全的吸引出來,淡化了酸味。
洋蔥本來的甜味加上西紅柿湯汁,味道拔群。
而鮮美的肉,配上雞蛋味道更進一步香美,燒開后濃濃的羅勒草香氣更增加了人的食欲,讓在場五位評審員都感到未曾體驗過的美味!
然后,鍋里那濃厚的西紅柿湯汁,如果再放入一些意大利干面條。
嗯!
口感,也相當不錯。
這種意日相結(jié)合的美食,味道是融合了肉香和菜香。
第一次品嘗,便足以非常吃驚,更是讓人感嘆這樣的飛鳥相撲西紅柿湯汁火鍋,絕對是對傳統(tǒng)日式料理的一大革新。
……
“如何?”
“他們,都是吃得一點湯汁都沒有剩下!”
望著自己的火鍋料理,竟是被負責(zé)這場食戟比賽的評審員全部吃完。
而且事后還連連稱贊,豪田林清志不由得有些飄飄然了。
他轉(zhuǎn)過頭,見著繪里奈還在忙碌著制作壽喜鍋,便不禁得意洋洋地道:“我可是專門擅于制作火鍋料理,以前在研究協(xié)會的時候,還經(jīng)常跟前輩們切磋呢~”
“嗯!”
繪里奈,卻只是應(yīng)了一聲。
隨后便不再搭理他,繼續(xù)埋頭制作著壽喜鍋。
……
壽喜鍋。
是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋。
通常,食材包括高級的牛肉切片,例如:霜降牛肉、大蔥、魔芋、豆腐、萵苣絲等,這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮制,并蘸生雞蛋食用。
壽喜鍋在霓虹流行起來的時間,大概是在19世紀末。
初期。
鐵鍋配上少量醬汁。
然后放入牛肉,用大火烤制就可以食用了。
那為何,日語叫すき焼き呢?
因為“すき=鋤”,也就是鋤燒,據(jù)傳是古代放在鐵鍬上烤肉吃發(fā)展而來。
……
時間,稍作流逝。
等到時機差不多,繪里奈便目光一緊,急忙打開了砂鍋的鍋蓋。
頃刻間,那隱蔽于內(nèi)部的水霧,就像是被炸開一樣,開始裊裊上升。最后,更是以席卷八方之勢,將整個比賽場地都給籠罩于其中!
朦朦朧朧的。
但細聞著,卻發(fā)現(xiàn)整個空氣清新淡雅,幽遠沉靜。
全無甜膩之感,又并不是躲躲閃閃、若隱若現(xiàn)的,總之說不出來是什么樣的香味,只知道這種從砂鍋飄來的味道,太香了!
……
傳熱快。
散熱慢。
保溫能力特別強。
不能否認,天朝砂鍋的獨特材質(zhì),讓它在關(guān)火5到10分鐘后,鍋內(nèi)食物還能保持接近沸騰的熱度。
深究其原因,在于砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料,相對平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,能最大限度地釋放食物味道。
所以,這就是為什么繪里奈剛揭開砂鍋的鍋蓋,便能讓水霧和香味飄滿整個比賽場地的原因!
然而最主要的。
還是整個砂鍋里面,裝了很多食材。
猶如一個大大的熔爐,把所有食材都給融洽到了在一起。
“什么?”
“這……這竟是以海鮮為主題的壽喜鍋?”
待朦朦朧朧的水霧散去,最終,繪里奈所完成的壽喜鍋,其真實面目才開始暴露在所有人面前。
……
湯!
鮮香至極。
很難想象柴魚熬出來的湯,表面上看是純凈,但卻是如此濃郁。
每一滴,都足以讓人回味無窮!
接著,再夾起一片雪花牛肉片在鍋中涮了涮,然后快速送進嘴里,慢吞細嚼起來。
“不愧是十杰的料理。”
“肉質(zhì)松軟的雪花牛肉,肉筋及肥肉非常少,肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香,每咬一口都是滿嘴流油,但不會感到油膩。”
“再配合著柴魚味的湯底,簡直達到了出神入化的境地。”
“是啊!”
“太厲害了。”
“除了雪花牛肉,還有螃蟹、蝦、三文魚、洋蔥、金針菇、胡蘿卜、白菜、香菇、魔芋絲、豆腐和大米……”
“天啊,竟然能把如此多的食材完美融合在一起,又不失美味!”