深夜。
經過一天的“鏖戰”,所有學生都已是疲倦不堪。
“下面通告明早的考核題目?!?/p>
“請各位剛剛通過第一天所有考核的新生注意,明天遠月度假村會重新恢復全面對外開放的狀態,到時候會有上千位旅客過來這邊參觀。”
“而明天早上7點整,將會在用餐區設置405個攤位,每位新生都必須按照自己分配到的攤位進行做早餐料理?!?/p>
“只有在規定時間內,賣出一定的料理份數、營業額才能完全合格!”
“請所有新生,都務必提前做好準備!”
“叮咚!”
“再通告一次?!?/p>
……
這時候。
整個遠月離宮的大廳,那墻上的廣播音箱是響起了一條通告。
而這條通告內容。
毋庸置疑,讓在場的新生都足足愣了許久。
要知道,旅客最多就上千人,結果攤位就有405個,也就是說想要在規定時間內完成目標,那就意味著要從別的攤位那里搶奪客流量,才能活下去!
“真是沒想到?!?/p>
“竟然會是這樣的料理題目,如此一來所存活下來的405位新生,到了明早就全都成了互相廝殺的敵人?!?/p>
聞此,薙切繪里奈,是喃喃自語了一句。
“是?。 ?/p>
“大小姐。”
“看來明早的早餐活動,競爭會是相當激烈啊!”
一旁,新戶緋沙子是跟著點點頭。
“無趣!”
“就這些小螻蟻。”
“又怎么會是我繪里奈的對手?”
撩了撩發絲,薙切繪里奈頓時是顯得心高氣傲:“走吧,緋沙子,我們今晚一起打撲克。明天早餐什么的,只當做是我們個人的表演秀節目就好了!”
“好的,大小姐?!?/p>
言罷。
新戶緋沙子。
便乖乖的跟著繪里奈一起回去打撲克了。
事實上,在住宿研修活動期間,別人都是累得死去活來,想死的心都有了!
但對于這位天才少女繪里奈而言,她卻是過得非常輕松,每一場考核都能以最快的速度完成,然后提前休息。
……
“大小姐!”
“明早的時候,你要打算做什么早餐?”
與此同時,無精打采的黑木場涼,是淡淡地對著薙切愛麗絲問道。
“還沒想好。”
“不過我的分子料理,本身就具備新穎、創意的特點,一定會給旅客帶來很大的視覺震撼。所以,我相信在明早的時候,我是會成為第一個先完成目標的學生!”
此刻。
愛麗絲,在望著離去的繪里奈。
她不禁緊握著拳頭,眼神堅定又道:“繪里奈,你就等著吧,看我如何在明早的時候出盡風頭,把你比下去?!?/p>
……
白天。
經過了一整夜的洗禮,空氣是變得極為清新。
林中一些早起的鳥兒,是開始歡快的唱著歌曲,迎接著這嶄新的一天!而幾朵顏色鮮艷的野花,也在晨露中悄然綻放,給這林中的景象增添了幾分美景。
此刻,在遠月度假村,遠月離宮的用餐區。
這里已經是擺設了405個早餐攤位,而那些新生也都早早準備著新一天的考核!
“真是冤家路窄?!?/p>
“我還想著在這個千載難逢的機會中,到底該用什么樣的方式來變相贏你?”
“結果,沒想到你的攤位,竟然就在我的隔壁。這樣一來你就等著哭吧,我會將所有客流量都吸引過來,讓你攤位的生意慘淡!”
瞥了在她隔壁攤位的繪里奈,愛麗絲是火藥味十足的道了道。
“煩人。”
“就你那種中看不中用的分子料理,能搶走我的生意?”
“你怕不是在做白日夢?”
見狀,繪里奈是一臉不屑道。
“哈?”
“中看不中用?”
“我還沒說你呢,這次所面對的食客,大多都是中層階級的人士,而且在這上千人的旅客中還包含著很多老人小孩?!?/p>
“而你那種高高在上的料理,豈是能符合這些凡人俗子的胃口?”
“別到時候把料理做得太完美,太漂亮,讓很多人望而卻步,那就丟臉丟盡了!”
聞此,愛麗絲特別不爽的別過頭去,冷冷道。
“哼!”
“懶得跟你這種人爭吵?!?/p>
“反正到時候,我們就用料理來決一勝負!”
繪里奈雙手交叉抱在胸前,隨即便目光一緊,淡淡道。
“正合我意?!?/p>
愛麗絲,此刻也不甘示弱起來。
……
時間。
很快就來到了早上7點整的時刻。
隨著遠月度假村的重新對外開放,一下子就涌進來了上千多名旅客。
而這些旅客,正如愛麗絲剛剛所說的那樣,都是一些中層階級人士,并且是都包含著男女老少各個年齡層的人。
也就是說。
在面對著這么多人。
該如何做出一份能夠讓所有人都喜歡、并且是具有吸引力的的早餐,便是成了所有新生該要去解決的問題!
此時,愛麗絲開始忙活了。
只見得,她先是將核桃仁入清水浸泡30分鐘,撈出放在毛巾中吸干水分,下入六成熱油小火浸炸至表皮起泡,待香味充分逸出,撈出瀝油!
之后。
再用和田大棗,大火蒸10分鐘,取出去核。
緊接著,便是將兩種原料,一同放入攪拌機,在加適量的清水打成核桃汁,倒入盆中,覆膜冷藏保存。
最后。
則是取一個不銹鋼鍋。
倒入清水,加核桃汁10000克,再放白砂糖中火熬至湯汁微沸,勾薄芡,離火放到一旁略微晾涼。
再取100個高腳杯,放入盛有清水的玻璃罐,取核桃酪裝入不銹鋼漏斗,依次在每個杯中灌入100克,再分別撒入兩片菊花瓣,之后往玻璃罐中灌入溫度極冷的液氮。
頃刻間。
在液氮的作用下。
整道名為菊花核桃仁的分子料理,便是煙氣繚繞。
“嗯?”
“這種料理……”
在一邊正準備著食材的薙切繪里奈,是不經意的感受到四周有著一股冷冷寒意。
不由得,她是轉頭望向了愛麗絲,發現她竟然做了一道液氮分子料理。
……
“是不是很驚訝?”
“畢竟在早上的這段時間,很是適宜喝點核桃酪的冷飲呢!尤其是這些旅客從千里之外的地方,剛來到遠月度假村,必然會是疲倦的,也必然會是饑渴難耐。”
“因而,能夠有這樣的一種飲料讓他們解解渴,我相信他們都會迫不及待的掏錢購買?!?/p>
望了繪里奈一眼,愛麗絲不禁笑了笑道。
“是嗎?”
“你確定……這種冷飲就會讓人喜歡?”
繪里奈聞此,卻是淡淡一笑。
之后。
她低著頭。
不再搭理愛麗絲,而是繼續忙活著她手中的工作了!
……
核桃酪。
本來,就是一道街邊小吃。
但在這場擺攤位做早餐的活動之中,薙切愛麗絲卻是進行了兩點改良:
首先在核桃仁中加入鴿子蛋大小的和田大棗,核小肉多、香甜誘人,與核桃搭配更加養生。
其次,便是將核桃酪裝入高腳杯,再放進玻璃罐,走菜前在罐中的清水內灌入液氮,上桌后煙氣裊裊,美麗吸睛。
事實上。
這種菊花核桃仁的分子料理。
愛麗絲,原先是在最后的階段中打算投入干冰,但在實戰階段中卻是改用了液氮。
雖然。
投入干冰。
也能產生這種煙氣裊裊的效果。
但液氮速凍這種方式,還能改變食物的形態!
畢竟液氮的溫度可是在零下196℃,這種極冷的東西,是可以趁食材不注意把它內部的分子瞬間鎖定,帶來的好處是冰晶更小,口感更好且豐富。
“唔~”
“這種菊花核桃仁,喝起來很冷呢!”
“不過那種濃濃的核桃酪味道,還是能夠在舌頭的溫暖之下,慢慢散發出來,并且很快就彌漫在嘴里。”
這時,有一位旅客是抱著好奇心,向愛麗絲購買了一杯菊花核桃仁。
緊接著。
便在大眾廣庭之下,輕抿起來。
豈料就是僅僅喝了這一小口,竟讓她覺得甚是奇妙,連連贊嘆起來。
而有了第一位旅客的試吃,自然在后面是引來了更多好奇心的旅客紛紛購買。因此,在短短的時間之內,薙切愛麗絲所做的菊花核桃仁,便在整個用餐區火爆了起來!
……
一顆小小的雞蛋。
可以做成愛不釋手的蛋糕,也可以簡單的煎一顆太陽蛋……但無論是以何種形態出現在餐桌,雞蛋這個食材,都是很難出錯!
這時候,只見得薙切繪里奈,是選用了中等個頭的土豆。
將其去皮。
用挖球器挖成中空,呈現出“火山”的雛形。
再用培根卷起挖好的土豆,牙簽固定好后,放入上下火200度的烤箱烤40分鐘。
之后。
將烤好的土豆。
取出放置至不燙手。
土豆中間依次放入芝士和雞蛋,放入170度的烤箱繼續烤10分鐘。
而培根和肉沫包裹著雞蛋,在高溫下滋滋作響,就像是一座小火山一樣,在烤箱里慢慢發生變化。
哪怕就是光看不吃,都覺得儀式感滿滿!
……
“嗯?”
“怎么回事?”
在生意火爆的同時,薙切愛麗絲卻是注意到了繪里奈的料理。
如果說,她自己所做的菊花核桃仁,是在液氮的作用下而成為了一種最冷的料理。那么,繪里奈的火山熔巖蛋,則是在烤箱的不斷烘烤下,成為了一種最熱的料理!
烤好之后的火山熔巖蛋。
培根肉沫和雞蛋,是緊緊裹在一起。
那猶如火山的模型,紅絲絨的,舀上一口那半熟不熟的蛋液當中多了乳酪絲加持后,那味道,那牽絲簡直是太誘人了。
而濃稠的蛋黃,開始緩緩傾瀉而出,給人一種暖暖的感覺。
一口下去。
完全不同于蛋包飯。
不管是肉香,還是土豆香,都恰到好處。
蛋黃隨著開始緩緩流動的時候,其實是整道火山熔巖蛋最令人震撼的時刻。
順勢咬著下去,一口吞入,各種食材的香氣在口中迸發,不同口感卻異常平衡,堆疊出絲綢般的柔順口感!
……
“哇!”
“快看快看?!?/p>
“這什么火山熔巖蛋,竟然會拉絲耶!”
“而且只是輕輕咬一口,那吹彈欲破的外表一下子就裂開了,金燦燦的蛋黃會“忽”的一下,像熔巖一樣淌下來,浸潤了培根和芝士,簡直是太漂亮了?!?/p>
或許是因為這道火山熔巖蛋,外表可愛,而且又是一種小甜點,所以是深得小孩子的喜歡。
當然,最主要的還是這道料理味道鮮美,那種半熟不熟的蛋黃,再搭配著芝士、土豆和培根,每每咬上一口,都能覺得特別絲滑,特別滑爽!
事實上。
這道料理,看著復雜。
但其實就是蘇格蘭蛋的變形,在蘇格蘭蛋的基礎上,加入了培根和土豆,使得整個料理的味覺層次更加豐富。
“愛麗絲,早上這段時間是不宜喝冰涼飲料的?!?/p>
“胃還是處于一個脆弱的狀態,如果突然喝大量冰涼的飲料,這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮?!?/p>
“所以,旅客們就算是再好奇,也最多買一杯給自己嘗嘗?!?/p>
“而我這種火山熔巖蛋,其實是從蘇格蘭蛋的基礎上稍做改進,這里面有培根、芝士、土豆和蛋黃,雖然用料簡單,但營養豐富,價格上也便宜!”
“對于家長來講,可以花最少的價錢,就能買上這種能讓孩子吃飽,而且還美味的早點。”
“這豈不是一件非常棒的事情嗎?”
此刻。
看著隔壁愛麗絲的攤位。
原先擠在那里的眾多旅客,都因為被自己的火山熔巖蛋,而紛紛吸引了過來。
繪里奈便不禁嘴角微微一翹,朝著愛麗絲淡淡笑著說道。
“哈?”
“你……你……”
“竟然在這種攤點,做出了平民料理!”
見著繪里奈的料理,竟是跟自己所想象的完全不一樣,愛麗絲是心中震驚萬分。
要知道長時間在北歐生活的愛麗絲,其實是很少跟繪里奈有所聯系的。但她深知,繪里奈向來都是最鄙夷這種平民料理,也不會站在食客的角度去做解決問題。
然而,不管是上次的壽喜鍋料理,還是這次的火山熔巖蛋,都完全打破了愛麗絲對繪里奈以往的那種認知。
“人都是會變的?!?/p>
“愛麗絲,如果你還想著用以前的眼光來看我,那你就大錯特錯了!”
繪里奈,輕聲道了道。
“這……”
“可惡,竟然小瞧你了!”
深深看了繪里奈一眼,愛麗絲是氣得咬咬牙。