與此同時。
就在住宿研修活動進入尾聲的時候。
更為遙遠(yuǎn)的法蘭西巴黎，有一家名為“麗茲”的五星級酒店，整體風(fēng)格而言是氣派超然，雄踞商業(yè)及休閑中心地帶，俯瞰著整個巴黎城。
當(dāng)然。
其豪華程度，也是膛目結(jié)舌。
400余間超豪華的客房，都均配有最豪華的布藝、家具和設(shè)施。
總而言之，這家五星級酒店給的是每一位客人豪華舒適、至尊至貴的體驗。
可是。
就在今天。
這家五星級酒店，正悄然上演著一場詭異的食戟對決比賽！
因為有著時差的關(guān)系，盡管遠(yuǎn)在東方的霓虹，還處于黑夜的狀態(tài)之中。然而，在巴黎這片土地上，則是處于白晝的時分。
清晨萬籟俱寂，晨風(fēng)微微吹來。
此刻，有一超過30歲的中年人，正站在麗茲酒店的后廚料理臺前，緊握著一把廚刀，那廚刀極為鋒利，總是閃著道道寒光。
而他渾身的氣勢，也在猛然上漲著。
細(xì)看，此人有著有一頭深紅色頭發(fā)，眼睛懶散無神，卻是充斥著睿智。
而這個人，便是被譽為“流浪廚師”、“真正的料理天才”、“先驅(qū)者”、“革命家”、“美味拓荒者”、“修羅”等等，有著諸多稱號的幸平，不，是才波城一郎！
“我們開始吧。”
深吸口氣，才波城一郎便冷冷道。
“嗯。”
站在他對面的，則是一少年。
但見得他是帶有鴨舌帽，并圍有蒙面布，完完全全是看不清本人的相貌。
……
這段時間。
自從幸平創(chuàng)真去遠(yuǎn)月讀書，城一郎便是重新過起了流浪的生活。
而這一次，他是追尋著葉晨的腳步，毅然來到歐洲的巴黎，結(jié)果在這里他卻是碰上了兩位意想不到的人物。
一位。
是前不久就與他相遇的遠(yuǎn)月總帥。
至于另一位嘛，便是眼前的這位少年，深夜料理人的首領(lǐng)！
最終，在眾人的矚目之下，他與帶有鴨舌帽，并圍有蒙面布的神秘少年，開始進行著一場食戟比賽。
嗯！
此次比賽。
雖說是采用了遠(yuǎn)月學(xué)園的食戟方式。
然而，似乎是沒什么賭注，同時此料理比賽的主題，便是：
拉面！
……
此時此刻。
整個比賽的會場，是設(shè)在這家豪華至極的酒店之中。
而那些來自全世界的很多吃貨和美食愛好者，包括之前的天竺苦行僧阿爾達(dá)大師，以及遠(yuǎn)月總帥薙切仙左衛(wèi)門，都是默默圍觀，關(guān)注著。
用料：高筋面粉，海帶少許，鹵，叉燒肉，筍干少許，豆芽少許，魚板，紫菜少許，七味粉少許，高湯適量。
選用的食材，自然是有些普通和常見。
而且。
這些食材。
也是拉面的基本食材，算不上什么稀奇。
在霓虹，有很多專為喜歡吃辣的人，所開的專門店或是特殊料理，用上了加倍的辣椒、唐辛子、山椒、辣椒粉、辣豆瓣、花椒等一切能令人從聞起來就有可能被嗆到的食材。
加上各式能讓辣度加倍的方式，如滾燙的燒鍋等，送到客人的桌上。
如此一來，那視覺、味覺一路到火紅顏色的醬料、湯頭、吃到嘴部發(fā)抖、胃里燃燒的瘋狂感受，更是表現(xiàn)得淋漓盡致。
而這樣的料理，一般被視之為：
地獄料理。
嗯，也就是非常辣的料理。
……
這一次。
面對傳聞中敢于挑戰(zhàn)表料理界任何廚師的深夜料理人首領(lǐng)。
城一郎，他要做的，自然就是重口味的地獄拉面。
將所有備料備妥。
切細(xì)絲、豆芽菜及青江菜川燙。
大骨先川燙后沖洗，再取適量的水，放入大骨并放入兩片金華火腿片一起熬煮約20分鐘。
加入一瓶鮮奶，再放入特制辣油及七味粉熬煮10分鐘后。
緊接著。
用鹽巴及少許香油調(diào)味，完成湯頭。
備滾水，將一把高筋面粉的拉面，放射狀放入滾水，再用筷子攪拌避免沾黏，將面條煮至剛好黏彈滑溜硬度即可，隨即是撈起入碗。
接著將鮮蔬備料鋪盤，再淋上熱騰騰火辣辣的湯底。
不得不說。
這湯底，似乎是清澈。
但卻是能每時每刻都在散發(fā)著香味。
勁道十足的拉面，再加上鮮紅色的醬料，以及蒼綠的特制配菜，還有著清澈但又帶有一點白的湯。
顯然，這樣的地獄拉面盡管還不是完成品，但那散發(fā)出來的香味便是足以讓人沉醉了。
“厲害！”
“不愧是才波誠一郎，他的廚藝果真是世上無雙啊！”
“有他出馬，一定能贏的。”
頃刻間，圍觀的觀眾都是頗有幾分希望，他們看著表現(xiàn)驚人的幸平城一郎，不由得是陷入一番深深的感嘆。
……
一碗拉面，有四個基本元素：
湯頭。
醬料。
面條。
配菜。
湯頭是一碗拉面的靈魂，通常都是由豬骨、雞肉、海鮮和蔬菜混合熬制。而每家拉面店、每一個廚師的湯頭配料，都是不一樣。
其中，大部分都是豬骨混合家禽，有些還會加入復(fù)雜的材料，有些做法更是從未公布的秘密。
總而言之。
好的拉面，其靈魂所在，便是那不為人知的湯頭。
霓虹拉面的種類按照地域，可分為四種：
關(guān)東風(fēng)味的東京“醬油拉面”，北海道“味噌拉面”，南部九州及博多一帶的“豚骨拉面”，以及福島縣喜多方市周邊地區(qū)的蕎麥拉面。
另外一邊，那位神秘少年則也是開始著手準(zhǔn)備食材了，他要做的則是豚骨清湯拉面。
這道拉面料理與辣味十足的地獄拉面不同，更著重的是另一個字：
清。
湯底是以豬骨、小雜魚混合而成的。
制作的過程是濃郁鮮美，清淡而不油膩，面條則是使用的大條的扁平卷曲面條，使其擁有獨一無二的口感。
并且面條與湯底混合的香味，哪怕是隔著很遠(yuǎn)都能聞得到，讓人忍不住沉醉了起來。
……
漸漸地。
兩人，開始進入了最為激烈的階段。
一時間，所有人都是屏住著氣息，更加目不轉(zhuǎn)睛地望著他們兩人，整個后廚的氛圍在此刻變得極其壓抑，而誰勝誰負(fù)……似乎還真的很難說！
最后。
兩人的拉面，都已經(jīng)是完成了。
如大家所見的那樣，才波誠一郎的料理是地獄拉面，而那邊的那位神秘少年，則是豚骨清湯拉面。
說到最新鮮的海鮮，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是日料。
沒錯。
在日料中。
刺身，確實是最能體現(xiàn)食材新鮮度的吃法。
然而在主食之中，往往最好的菜品，便是地獄拉面，通常而言很多料理店都是將地獄拉面列入隱藏菜單，平日里在菜單上是找不到。
其實地獄拉面，并沒有很“地獄”。
爽口、勁道的拉面上鋪著紫菜、叉燒和豆芽。
入口。
先是濃濃的醇香。
然后，舌頭會漸漸感到一絲辣意，但決不會讓人辣到流下眼淚，還是比較溫柔的辣。
……
地獄。
一般都是比較冷的詞匯。
可是，地獄拉面根本就和地獄完全不一樣，簡直是美味啊！
許多這種超辣味的拉面湯頭上，都會淋上一定厚度的辣油，來保持熱度，或是放上大量切絲的洋蔥或加入大量的大蒜，而來刺激著人的味覺。
因此在嘗試地獄拉面時，一定要小心被燙到。
通常來講。
在品嘗地獄來面的時候，先用湯時輕輕撥開上層的辣油，試試湯頭的部分，看看其辣味程度是如何。
地獄拉面，是出了名的以辣為主，人們一直在追求美食的道路上不斷前進著，尤其是現(xiàn)在的食物是形形色色，多種多樣，很多的美食出現(xiàn)，滿足著人們的口味。
但是也有的美食，雖然顏值很高，但是沒有受到人們的歡迎，所以就漸漸的下架了。
然而。
也有一些美食。
一經(jīng)出現(xiàn)，便火遍大江南北。
有的是靠人們食用過后口碑相傳的，也有通過最近最火的直播方式來宣傳這些美食，讓其出名的。
以辣為主的地獄拉面，自然而言的，很多人為了尋求刺激和挑戰(zhàn)辣的口味，紛紛都是在享用著地獄拉面。
而事實上也是如此。
地獄拉面這一道菜品也是火遍了網(wǎng)絡(luò)，成了人們生活中很受歡迎的美食。
……
此刻。
幾位評審員，全都是先品嘗著才波城一郎的地獄拉面。
吸溜吸溜~
整個空氣之中仍然是一片寂靜，只是發(fā)出著吃拉面的“吸溜”聲音。
“嗯……”
“這地獄拉面，可真是不錯啊！”
“是啊，真不愧是才波城一郎做的菜品，就是太美味了。”
“好吃。”
“實在是太好吃了。”
“這可是才波城一郎做的菜品啊，沒想到，我這輩子居然還能以一個評審員的身份，在吃品嘗著他的料理。”
一時間，大家都被辣得，不，是感動得淚流滿面！
……
辣。
太辣了。
但是卻辣得讓人的雙手完全控制不下來，只想著要大口大口吃著這碗地獄拉面。
味道極其鮮美，而且不膻不腥。
味厚色醇。
香濃鮮美。
滋陰潛陽。
無論是選面、和面、醒面、拉面，亦或者是食材的搭配，湯料的使用，以及火控的控制，都是那么的神乎其神。
幾乎在那么的一瞬間，幾位評審員全都是瞪大了眼睛，眼神之中是充斥著激動和高興。
不夸張的說。
他們這輩子，就沒有吃過這么美味的地獄拉面。
……
醬！
在霓虹。
非常有名，也普遍應(yīng)用于日式料理當(dāng)中。
醬湯口感潤滑，猶如奶酪和堅果的融合，醬味拉面風(fēng)味獨特，是非常受歡迎的風(fēng)味之一。而醬味和辣味的完美結(jié)合，更是將這道地獄拉面完全推到了一個新的高度，讓人措手不及。
這就是才波誠一郎的實力啊？
太強了！
……
“接下來，輪到我了吧。”
直至滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牡鬲z拉面被一掃而空以后，那名神秘少年便是端著他自己做的菜品豚骨清湯拉面，慢悠悠上場了。
“哎呀！”
“剛剛是吃了辣味十足的地獄拉面。”
“現(xiàn)在就要來吃著豚骨清湯拉面，實在是有些反差！”
“是啊是啊，剛剛味道那么濃烈，現(xiàn)在擺放在眼前的這碗豚骨清湯拉面，其湯底卻是如此清澈，估計也是平淡無奇。”
“哼！”
“要我說。”
“這個世界上，還有誰能跟才波城一郎的料理與之比擬？”
“算了算了，這可是評審環(huán)節(jié)，姑且試吃一口吧！”
說罷，幾位評審員才開始品嘗著。
……
豚骨拉面。
制作原料主要有豚骨高湯、肉片、細(xì)拉面、罐頭玉米粒等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。
“豚”在文言文與日語里就是豬的意思。
霓虹豚骨拉面，這個湯頭也就是用豬大骨等熬制出來的湯。
嗯！
喜歡吃拉面的人都知道。
湯頭，就是一碗面的生命所在，所以這位神秘少年所用的原材料，是：排骨、火腿、醬牛肉、雞蛋、速凍豌豆、玉米、豌豆苗、蟹棒、日式醬蘿卜、面條、海苔。
而所用的配料，則是豚骨高湯適量、豬肉片100g、雞蛋、玉米粒、海苔、小蔥花、青菜適量。
事實上。
日式拉面原本來自天朝，如同蕎麥面一樣。
在霓虹，一般分類將拉面列入中餐，只是區(qū)別與蕎麥和日式烏東面而已，拉面在湯料、面料上已經(jīng)形成了獨特的風(fēng)格，自成一體。
除面的粗細(xì)外，一般以湯料味道大致分為四類，骨湯面、清湯面、醬湯面、醬油湯面。
而骨湯面，則是以豬骨或雞骨為原料，味道濃厚。
說實在的，對于剛剛吃過地獄拉面的評審員而言，這樣的一碗豚骨清湯拉面，實在是多多少少，提不起什么胃口。
然而。
入口的一瞬間。
奇跡，卻是意外發(fā)生了。
……
“這個是……”
“香，實在是好香啊！”
此刻，所有評審員紛紛都是愣住了。
實際上，想要熬制出一碗如此清澈但卻是十分濃香的豚骨湯，真的是很不容易。
先是準(zhǔn)備著三只不同濃度的湯鍋，第一個湯鍋用豬骨和水熬制1小時為清湯底，用來制作豚骨清湯拉面，然后移到第二個湯鍋，加入新的豬骨繼續(xù)熬制，使其濃度達(dá)到一半后，再倒入第三個湯鍋。
緊接著，則是繼續(xù)加入新的豬骨再熬制。
這種熬制1小時的濃湯底，適合做豚骨濃湯拉面，與此同時，那沸騰的豚骨濃湯也能香氣四溢，讓人欲罷不能。
無論是豚骨湯底的制作，或是面條的軟硬度，還有醬油、配料的搭配，都嚴(yán)格掌握份量和出品，只為做出有匠心味道的豚骨清湯拉面。
有些拉面店的湯底是用化學(xué)添加劑勾兌出來的，還加了味精，吃多對人的食欲不好，很容易膩。
然而。
眼前的這碗豚骨清湯拉面，卻是不一致。
湯底健康美味、拉面清爽可口，而且份量實在、味道不錯。
不。
味道，是真的超級不錯啊！