與此同時(shí)。
在遙遠(yuǎn)的法蘭西。
此時(shí)，已是夜晚，夜幕如一塊巨大的黑色綢緞，緩緩地籠罩了整個(gè)城市。
而四宮小次郎的SHINO'S餐廳，宛如一顆鑲嵌在黑暗中的璀璨明珠，散發(fā)著獨(dú)特而迷人的光芒。然而，這份寧?kù)o卻被一位神秘之客的到來(lái)悄然打破。
“歡迎光臨。”
四宮小次郎，熱情道。
他身著整潔的廚師服，頭戴高高的廚師帽，臉上掛著溫和而禮貌的微笑，聲音沉穩(wěn)而親切。
隨后，微微躬身，迎接這位不速之客。
可是。
就在下一刻。
當(dāng)他看清客人的真實(shí)面貌之后。
原本從容的微笑，瞬間凝固在了臉上，眼神中閃過(guò)一絲驚訝與疑惑：“你……是……”
他下意識(shí)開(kāi)口，聲音中帶著一絲難以掩飾的顫抖。
……
只見(jiàn)得。
站在他面前的。
是一位身穿深色衣物，頭戴鴨舌帽，臉上還圍著蒙面布的少年。
少年，身姿挺拔，眼神中透露出一種與年齡不符的沉穩(wěn)與冷峻。而此人，正是才波朝陽(yáng)，那位最近在料理界掀起陣陣波瀾的神秘人物。
“咳咳，你需要點(diǎn)什么呢？”
盡管四宮小次郎在心里，已經(jīng)隱隱約約猜到了這位少年的身份。
但他還是故作鎮(zhèn)定，明知故問(wèn)道。
說(shuō)話間。
目光，還緊緊地盯著才波朝陽(yáng)，試圖從他的眼神中讀出一些信息。
“嗯。”才波朝陽(yáng)微微抬起頭，瞥了四宮小次郎一眼，那眼神中帶著一絲不屑與挑釁。之后，他語(yǔ)氣十分平淡地說(shuō)道：“來(lái)一份紅酒燉牛肉料理吧。”
四宮小次郎聞此，點(diǎn)了點(diǎn)頭，回道：“好，那你稍等。”
說(shuō)罷。
他便轉(zhuǎn)身退了下去，腳步略顯匆忙。
內(nèi)心里，難免有了復(fù)雜的情緒，有驚訝，有警惕，還有一絲隱隱的不安。
……
紅酒燉牛肉。
這道看似普通的料理。
實(shí)則，對(duì)廚房的設(shè)備以及對(duì)廚師的廚藝，都有著極高要求。
此時(shí)此刻，四宮小次郎站在廚房的操作臺(tái)前，目光一緊，然后低著頭，開(kāi)始認(rèn)真地處理著牛腩肉。
他先將牛腩肉放在水龍頭下沖洗干凈，瀝干水分，再用廚房紙仔細(xì)地擦干，確保每一塊肉都干爽潔凈。接著，拿起鋒利的菜刀，將牛腩肉切成大小均勻的3厘米肉塊。
接下來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備其他的配菜。
將胡蘿卜去皮，切成大小適中的塊狀。
番茄也切成均勻的多塊，洋蔥則洗干凈之后切成大塊，放在一旁備用。
嗯！
可以這么說(shuō)，
身為79期遠(yuǎn)月十杰第一席。
并且是巴黎料理店SHINOS主廚的四宮小次郎，他的廚藝自然是不差的。
能在料理界摸爬滾打多年，說(shuō)明他早已是積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，對(duì)各種料理都有著獨(dú)特的見(jiàn)解和詮釋。
但是，可能是最近因?yàn)檫@群深夜料理人的關(guān)系，他的內(nèi)心時(shí)時(shí)刻刻都充斥著一種前所未有的危機(jī)感。
畢竟這些深夜料理人，就像一群神秘的幽靈，在夜晚的街頭巷尾悄然出現(xiàn)，用他們獨(dú)特的料理技藝征服了一個(gè)又一個(gè)食客的味蕾，也摧毀了許多家原本生意興隆的料理店。
而才波朝陽(yáng)，更是這群深夜料理人中的佼佼者。
他年紀(jì)輕輕的，卻擁有著令人驚嘆的料理天賦和實(shí)力。
是啊！
想想就可怕。
據(jù)說(shuō)，他連當(dāng)代優(yōu)秀廚師城一郎，都給打敗了！
而能夠在短時(shí)間內(nèi)，連續(xù)摧毀了許多家料理店，不得不說(shuō)，以才波朝陽(yáng)為代表的深夜料理群體，簡(jiǎn)直是令人聞風(fēng)喪膽。
他們就像一股黑暗的力量，在料理界掀起了一場(chǎng)腥風(fēng)血雨，讓許多廚師都感到膽戰(zhàn)心驚。
四宮小次郎，深知。
今天才波朝陽(yáng)來(lái)到他的餐廳，絕對(duì)不是簡(jiǎn)單的為了品嘗美食。
他一定有著自己的目的，也許是來(lái)挑戰(zhàn)，也許是來(lái)試探，也許是為了其他不可告人的秘密。
可無(wú)論如何。
他都不能掉以輕心。
必須全力以赴，做出一道完美的紅酒燉牛肉，以展示自己的實(shí)力和尊嚴(yán)。
……
隨后。
他繼續(xù)做著紅酒燉牛肉，心中思緒萬(wàn)千。
葡萄酒是堿性酒精飲品，它不僅可以中和魚(yú)、肉以及面、米類(lèi)酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化，還具有許多其他的健康功效。
而紅葡萄酒當(dāng)中，又含有較多的抗氧化劑。
因此具有抗老防病的作用，這也是許多人喜歡飲用紅酒的原因之一。
首先，準(zhǔn)備主料為適量的牛腩、培根、胡蘿卜，適量的洋蔥、番茄、口蘑，輔料則需要準(zhǔn)備一些意大利混合香料，適量的紅酒黑胡椒粉，鹽以及油。
準(zhǔn)備的食材，自然是有點(diǎn)多。
但每一種食材，都有著它獨(dú)特的作用和味道。
只有將它們完美地融合在一起，才能做出一道美味的紅酒燉牛肉。
四宮將鍋?zhàn)永锼箝_(kāi)，把培根放入煮10分鐘，將培根濾干。
這時(shí)。
預(yù)熱烤箱至230度。
這個(gè)溫度，是經(jīng)過(guò)他多次試驗(yàn)得出的最佳溫度，能夠保證牛肉在烤制的過(guò)程中受熱均勻，口感鮮嫩。
同時(shí)在平底鍋里灑入橄欖油，放入濾干的培根中火炒2到3分鐘至淺棕色。他熟練地翻炒著培根，聽(tīng)著那滋滋的聲音，聞著那誘人的香味，心中充滿了期待。
用漏勺將培根撈出，油留在鍋里用來(lái)煎牛肉。
將留有炒培根析出的油的鍋?zhàn)蛹訜嶂翈缀趺盁煹某潭龋雅Ｈ夥峙湃脲亙?nèi)。
每一塊牛肉。
放入鍋中時(shí)，都會(huì)發(fā)出一陣“滋滋”的聲響。
最后，小心翼翼地翻動(dòng)著牛肉，確保每一面都能均勻地受熱，煎至表面金黃。
將烤箱的烤架下降至中下1/3，蓋上鍋蓋，放進(jìn)烤箱烤2個(gè)半小時(shí)。
相對(duì)于煤爐而言。
烤箱的優(yōu)點(diǎn)，就烤箱溫度基本保持恒定，火候容易控制。
烤的過(guò)程中，里面的湯汁一直冒著小泡泡，但是不會(huì)溢出來(lái)，仿佛在演奏著一首美妙的交響曲。牛肉的香味，也隨著溫度的升高逐漸散發(fā)出來(lái)，瞬間迸發(fā)而出。
此刻，別說(shuō)是整個(gè)廚房了，就連用餐的地方也都是有著一股濃濃的牛肉香味，讓人欲罷不能。
……
“嗯？”
這個(gè)時(shí)候。
在外面等候的才波朝陽(yáng)，愣了愣。
他原本平靜的眼神中閃過(guò)一絲驚訝，那濃郁的香味仿佛穿透了他的味蕾，直達(dá)他的心底。
之后，他忍不住自言自語(yǔ)道：“不愧是曾經(jīng)的十杰第一席四宮小次郎，連這樣的紅酒燉牛肉料理也能做得如此讓人陶醉！”
“不過(guò)就這點(diǎn)實(shí)力……嗯，在我面前還真不算什么~”
細(xì)聽(tīng)。
他的語(yǔ)氣里。
依舊是帶著一絲不屑和挑釁。
用西式的香草燉煮和用八角桂皮燉的味道，其實(shí)是完全不同。
牛肉在紅酒的浸潤(rùn)下甘香無(wú)比，香草去腥增香。
若是能夠在這個(gè)季節(jié)之中，燉上一鍋紅酒牛肉，整個(gè)廚房都彌散著濃濃的香氣，讓人仿佛置身于一個(gè)美食的仙境之中。
此刻。
牛肉在烤箱里進(jìn)行烘烤。
那邊，四宮小次郎也開(kāi)始準(zhǔn)備著配菜。
他加熱至溫度足夠高，里面的黃油溶解然后形成小泡泡，等泡泡開(kāi)始消失的時(shí)候，加入蘑菇。
然后熟練地翻炒著蘑菇，看著它們?cè)阱佒兄饾u變得金黃，散發(fā)出誘人的香味。
如此。
紅酒燉牛肉，完成了！
看著那盤(pán)色澤亮麗、香氣撲鼻的紅酒燉牛肉，四宮小次郎心中充滿了成就感。
他知道，這道料理不僅僅是一道美食，更是他對(duì)自己實(shí)力的一種證明。
……
西餐。
是天朝及其他東方國(guó)家，對(duì)歐美等西方國(guó)家采點(diǎn)的統(tǒng)稱(chēng)。
其基本特點(diǎn)是用刀叉進(jìn)食，大致可分為開(kāi)胃菜，湯洌，主菜，沙拉，甜品。當(dāng)然，還有很多被稱(chēng)之為主食的漢堡，披薩，意呆利面等快餐。
而其中。
紅酒燉牛肉。
是一道比較典型的法式菜品。
它以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口感，深受人們喜愛(ài)。
紅酒燉牛肉，用紅酒和番茄燉出來(lái)的牛肉，帶著淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香，口感豐富。那濃郁的香味，就像一個(gè)無(wú)形的誘惑，讓人忍不住想要品嘗一口。
“這就是你要的紅酒燉牛肉。”
之后，四宮小次郎將一盤(pán)已是做好的紅酒燉牛肉，放在才波朝陽(yáng)的眼前，如此對(duì)著他說(shuō)道。
他的眼神中充滿了自信和期待，仿佛在等待著才波朝陽(yáng)的評(píng)價(jià)。
“嗯。”
才波朝陽(yáng)，點(diǎn)點(diǎn)頭。
他看著眼前那盤(pán)紅酒燉牛肉，眼神中閃過(guò)一絲欣賞。
緊接著，這才拿起小勺子，輕輕舀著一小口，開(kāi)始品嘗了起來(lái)。
……
一份好的紅酒燉牛肉。
其實(shí)，應(yīng)該是得必備一下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.是牛肉成塊而不爛，不碎。
2.是紅酒的味道和牛肉燒汁味道完美融合，整道菜色澤亮。
而一道合格的紅酒燉牛肉，通常是有著三種味道，即：
前味、中味、后味。
前味是蔬菜，也就是紅蘿卜、洋蔥和蘑菇的鮮甜。
當(dāng)才波朝陽(yáng)將那一小口紅酒燉牛肉放入口中時(shí)，首先感受到的是蔬菜的鮮甜味道。那紅蘿卜的清甜、洋蔥的醇厚和蘑菇的鮮美，在他的口中交織在一起，形成了一種獨(dú)特而美妙的口感。
中味，則是香草料的香味。
隨著咀嚼的深入，香草料的香味逐漸散發(fā)出來(lái)。
那意大利混合香料的獨(dú)特香氣，讓他的味蕾沉浸在這種濃郁的香氣當(dāng)中。
后味嘛。
是清嫩的牛肉香。
最后，當(dāng)所有的味道都漸漸消散之后，那清嫩的牛肉香便留在了他的口中。
特別是牛肉的肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感醇厚，讓他回味無(wú)窮。
……
食物。
是人們永恒的愛(ài)。
說(shuō)起好吃的東西，每個(gè)人都能說(shuō)上許多。
若是一群人討論這個(gè)話題，更是大有可能爭(zhēng)個(gè)面紅耳赤。
時(shí)常覺(jué)得，食物與人的遇見(jiàn)，和人與人的遇見(jiàn)一樣，講究的也是一種緣分。每一道美食都有它獨(dú)特的故事和靈魂，而每一個(gè)品嘗美食的人，也都能從中找到屬于自己的那份感動(dòng)和滿足。
溫暖昏黃的光。
與酒杯中晃動(dòng)的影子，在石墻上搖曳。
衣著體面的客人低言淺笑，整個(gè)空間安靜祥和而充滿儀式感。
在這家餐廳里，人們不僅僅是為了品嘗美食而來(lái)，更是為了享受那份獨(dú)特的氛圍和情感。
在民間。
歐洲人，仍舊偏愛(ài)傳統(tǒng)菜肴。
在傳統(tǒng)菜肴里，又以鄉(xiāng)村菜系最為人稱(chēng)道。
而此系里，讓法蘭西人最自豪的還是那勃艮第紅酒燉牛肉。
紅酒燉牛肉起源于勃艮第地區(qū)，此區(qū)擁有眾多的“認(rèn)證”葡萄酒產(chǎn)區(qū)和無(wú)數(shù)的葡萄酒莊，不但盛產(chǎn)紅酒，也多出美食。同時(shí)，勃艮第菜系是法蘭西最有名的鄉(xiāng)村菜系之一，在精致的法式大餐中占有重要的一席之位。
像什么“法式洋蔥湯”、“勃艮第黃油歐芹焗蝸牛”、“紅酒燴雞”、“勃艮第烤蛙腿”和“芥末熏腸”等等名菜，皆出自此區(qū)。
這些名菜。
以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的制作工藝，吸引了無(wú)數(shù)食客前來(lái)品嘗。
但說(shuō)實(shí)在的，勃艮第紅酒燉牛肉，實(shí)在是難登大雅之堂，大塊的牛肉在紅酒里被燉得黑乎乎的，其料理的外表確實(shí)不怎么養(yǎng)眼。
然而。
原始的鄉(xiāng)村紅酒燉牛肉，卻是以其風(fēng)味著稱(chēng)！
原始的鄉(xiāng)村菜，確實(shí)很粗獷，不講究”外觀“，可”內(nèi)在“卻是下了功夫的。
它注重食材的原汁原味，用最簡(jiǎn)單的方法和最天然的調(diào)料，將食材的美味發(fā)揮到極致。
嘗了一口牛肉。
味道果，然出乎意料的好，
肉質(zhì)富有彈性，軟爛入味，蔬菜吸收了醬汁的濃郁味道，非常美味。
……
“用的是夏洛萊牛肉？”
才波朝陽(yáng)吃著一口，便是眨了眨眼睛，似有所悟。
他的眼神中充滿了驚喜和贊嘆，顯然對(duì)這道紅酒燉牛肉的品質(zhì)非常滿意。
要知道，夏洛萊牛肉是一種非常優(yōu)質(zhì)的牛肉品種，它的肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感醇厚，富含蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分。用夏洛萊牛肉制作的紅酒燉牛肉，無(wú)疑是一道頂級(jí)的美食。
隨后，才波朝陽(yáng)放下手中的勺子，看著四宮小次郎，眼神中閃過(guò)一絲復(fù)雜的情緒。
他原本以為四宮小次郎只是一個(gè)徒有虛名的廚師，但今天品嘗了他的紅酒燉牛肉之后，他不得不承認(rèn)，四宮小次郎確實(shí)有著非凡的實(shí)力！