誰(shuí)能想到呢？
曾經(jīng)成績(jī)差勁、在眾人眼中宛如吊車尾的田所惠，竟能獲得薙切蕾歐諾拉的認(rèn)可。
這一結(jié)果，如同平靜湖面投入的一顆巨石，激起層層漣漪，完全出乎了大多數(shù)人的預(yù)料。然而，田所惠的進(jìn)步，就像破土而出的新芽，實(shí)實(shí)在在地展現(xiàn)在眾人眼前，有目共睹。
與此同時(shí)。
另一位參賽生葉山亮。
正全身心地投入到他的料理創(chuàng)作中。
先將豬肉置于案板上，手法嫻熟地開(kāi)始去腥臊處理。
只見(jiàn)他拿起鋒利的刀具，精準(zhǔn)地剔除豬肉上那些影響口感的部位，每一個(gè)動(dòng)作都帶著一種篤定與自信。
接著。
將處理好的豬肉放入鍋中。
反復(fù)進(jìn)行焯水操作。
在豬肉于鍋中隨著水流翻滾、釋放血水的時(shí)候，葉山亮并沒(méi)有閑著。
他轉(zhuǎn)身走向一旁，從超市買來(lái)的新鮮雞蛋整齊地?cái)[放在那里，拿起雞蛋，一個(gè)一個(gè)仔細(xì)地清洗著。
清洗完畢后。
將雞蛋全部放入鍋中，準(zhǔn)備開(kāi)啟一場(chǎng)獨(dú)特的烹飪之旅。
……
鍋里的水。
在爐灶的加熱下，漸漸有了動(dòng)靜。
起初，只是鍋底冒出一些細(xì)小的氣泡，如同清晨荷葉上滾動(dòng)的水珠。
隨后，氣泡越來(lái)越多，越來(lái)越大，鍋里的水開(kāi)始咕嚕咕嚕地沸騰起來(lái)，仿佛在歡快地歌唱。
葉山亮目光敏銳，動(dòng)作迅速，他緊緊盯著鍋中的雞蛋，憑借著豐富的經(jīng)驗(yàn)，精準(zhǔn)地判斷著雞蛋的成熟度。當(dāng)雞蛋達(dá)到八分熟的恰當(dāng)時(shí)機(jī)，他眼疾手快地將雞蛋從鍋中撈起。
因?yàn)槿~山亮深知，雞蛋入鍋煮的時(shí)間把控至關(guān)重要。
過(guò)嫩的話，在后續(xù)的鹵煮過(guò)程中容易破碎，無(wú)法完整地吸收鹵汁的味道。
而過(guò)老。
雞蛋的口感會(huì)變得干柴，失去原本的嫩滑。
只有保持八分熟的狀態(tài)，雞蛋才能在入鹵鍋后慢慢熬煮，充分吸收鹵汁的精華，達(dá)到最佳的口感。
……
隨后。
葉山亮將撈起的雞蛋。
小心翼翼地放入盛滿井水的桶里。
冰涼的井水，瞬間包裹住雞蛋，給它們帶來(lái)一陣清涼。
而受到這巨大溫度差的刺激，雞蛋殼上慢慢出現(xiàn)了蜘蛛網(wǎng)般的裂紋，這些裂紋如同神秘的紋路，在訴說(shuō)著即將到來(lái)的美味。
就這樣，過(guò)完涼水的雞蛋，靜靜地躺在桶里，等待著下一步的鹵制！
接下來(lái)。
葉山亮，開(kāi)始準(zhǔn)備煮鹵料。
他挑選了一個(gè)合適的砂鍋，將砂鍋清洗干凈后放在爐灶上。
往鍋內(nèi)加入適量的水，水在砂鍋中顯得清澈而平靜。
然后，開(kāi)始往水里添加各種調(diào)料，先是放入適量的鹽和醬油，也就是濁醬，這兩種調(diào)料如同料理的基石，為鹵汁奠定了咸香的基礎(chǔ)。
隨后又加入少許花椒和茴香，這些香料如同神秘的魔法粉末，將為鹵汁增添獨(dú)特的風(fēng)味。
嗯！
而最重要的。
是那約五百克重的茶葉。
當(dāng)茶葉放入鍋中的那一刻，一股淡淡的茶香瞬間彌漫開(kāi)來(lái)。
葉山亮仔細(xì)地調(diào)整著各種調(diào)料的用量，只有水量與調(diào)料的搭配必須恰到好處，鹵制出來(lái)的口味才能達(dá)到理想狀態(tài)，不至于寡淡無(wú)味，也不會(huì)偏重油膩！
……
煮好鹵料后。
再將之前處理好的雞蛋輕輕放入鍋中。
俗話說(shuō)“三分鹵、七分泡”，茶葉蛋煮的時(shí)間不用過(guò)長(zhǎng)，大約一刻鐘的功夫即可。
不過(guò)，如果鍋里的雞蛋數(shù)量較多，煮的時(shí)間則需要適當(dāng)延長(zhǎng)一些。
隨著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)推移，鍋中的雞蛋漸漸發(fā)生了變化，原本潔白的雞蛋表面，開(kāi)始裹上一層明顯的焦褐色涂層，這層涂層如同給雞蛋穿上了一件華麗的外衣，預(yù)示著它們即將成為美味佳肴。
煮好的雞蛋，葉山亮將它們連同紅茶鹵汁一起，倒在桶里備用。
此時(shí)。
桶里的雞蛋。
在紅茶鹵汁的浸泡下，散發(fā)著誘人的香氣。
而在處理茶葉蛋的同時(shí)，葉山亮也沒(méi)有忘記一旁的豬肉。
……
此時(shí)。
豬肉已經(jīng)差不多排好了血水。
他將豬肉取出，稍微撒上一些面粉，然后用手輕輕揉搓。
面粉如同細(xì)小的刷子，將豬肉表面的雜質(zhì)和異味進(jìn)一步去除。揉搓完畢后，再次將豬肉放入鍋中進(jìn)行焯水。
焯好水后。
葉山亮拿起筷子，在豬皮上仔細(xì)地扎了幾個(gè)洞。
這一步看似簡(jiǎn)單，卻有著重要的作用，它可以幫助豬肉在后續(xù)的烹飪過(guò)程中更好地入味。
接著，他手動(dòng)處理了豬皮上殘留的豬毛，確保豬肉的表面光滑干凈。
處理完豬毛后，葉山亮用麻繩將豬肉捆扎好，這一步是為了在腌制和燉煮過(guò)程中，讓豬肉保持完整的形狀，同時(shí)也能使調(diào)料更好地滲透到豬肉內(nèi)部。
他將捆扎好的豬肉，放入調(diào)好的腌料中腌制一番，讓豬肉充分吸收腌料的味道。
腌制好后。
將豬肉放在鍋里過(guò)油煎制。
隨著鍋中的油溫升高，豬肉表面逐漸變得金黃酥脆，散發(fā)出誘人的肉香。
煎制完成，葉山亮便繼續(xù)將鹵料倒入鍋中，與豬肉一起燉煮。
而為了增添獨(dú)特的風(fēng)味，他還特意加入了一點(diǎn)泡雞蛋的紅茶鹵汁，這使得豬肉在燉煮過(guò)程中，香味會(huì)更加濃郁明顯。
……
一個(gè)鍋里煮著香氣四溢的肉。
而在另一口鍋里，葉山亮則開(kāi)始煮面。
只見(jiàn)得，他挑選了筋道有彈性的面條，將面條放入沸水中煮熟。
煮面的過(guò)程中，不時(shí)地用筷子攪拌一下，防止面條粘連在一起，等到煮好的面條撈出后，放在一旁備用。
如此獨(dú)特的做法，如此精心調(diào)配的鹵制，讓在場(chǎng)的幾位評(píng)審官都看得目瞪口呆，他們瞪大了眼睛，緊緊盯著葉山亮的一舉一動(dòng)。
不多時(shí)。
葉山亮，開(kāi)始為幾位評(píng)審官盛面。
他熟練地將煮好的面條放入碗中，然后給面上澆上一勺精心熬制的鹵子。
細(xì)看，那鹵子色澤濃郁，散發(fā)著誘人的香氣，如同一條金色的絲帶，緩緩地流淌在面條上。
很快的。
每個(gè)人的手里。
都捧著一個(gè)裝滿鹵制拉面的碗。
那碗中的面條與鹵汁相互交織，仿佛一幅美麗的畫(huà)卷。
“這是鹵制拉面，所以需要把面條拌一拌鹵制后再吃，才能將味道發(fā)揮到最大值！”葉山亮微笑著提醒道，他的聲音溫和而自信。
“呵呵！”
薙切蕾歐諾拉聽(tīng)聞后，輕輕一笑。
“以我們的水平，這點(diǎn)生活常識(shí)，難道還不知道嗎？”
她的眼神中閃爍著銳利的光芒，仿佛在告訴葉山亮，他們可都是經(jīng)驗(yàn)豐富的美食評(píng)審官。
……
說(shuō)罷。
蕾歐諾拉，便開(kāi)始動(dòng)手拌面。
她拿起筷子，輕輕地在碗里攪動(dòng)起來(lái)。
每當(dāng)筷子在碗里攪動(dòng)一下，就能產(chǎn)生一股濃厚的香味，這股香味猶如一顆威力巨大的炸彈，在評(píng)審官們的面前猛然炸開(kāi)，然后以一種席卷八方的猛烈氣勢(shì)，沖進(jìn)了他們的鼻子里。
香味。
濃郁而醇厚。
帶著茶葉的清香、鹵肉的肉香以及各種調(diào)料的復(fù)合香氣，瞬間彌漫了整個(gè)空間。
這讓評(píng)審官們不禁深吸一口氣，陶醉在這美妙的香氣之中。
然而，當(dāng)評(píng)審官們仔細(xì)看向碗中的面條時(shí)，心中卻不禁涌起一絲狐疑。
只見(jiàn)那濃稠的鹵汁包裹著面條，讓整碗面條看起來(lái)黏糊糊的、亂糟糟的，完全沒(méi)有那種精致美觀的賣相。與他們平時(shí)所見(jiàn)到的那些擺盤(pán)精美、色澤誘人的拉面相比，葉山亮做的鹵制拉面，簡(jiǎn)直有著天壤之別。
“奇了怪了！”
“同樣都是鹵汁拉面。”
“為什么葉山亮做的，會(huì)是賣相如此之差？”
一位評(píng)審官皺著眉頭，心中充滿了疑惑，他實(shí)在無(wú)法理解，這樣一碗看起來(lái)毫無(wú)美感可言的拉面，究竟能有什么獨(dú)特之處。
……
唏哩呼嚕！
就在眾人還在疑惑的時(shí)候。
薙切蕾歐諾拉已經(jīng)收起了疑惑的情緒，直接對(duì)著碗里的面條大口吃了起來(lái)。
她吃得津津有味，完全不顧及自己的形象，那唏哩呼嚕的聲音在安靜的空氣中顯得格外響亮。這一口下去，她整個(gè)人直接傻愣在當(dāng)場(chǎng)了，眼睛瞪得大大的，臉上滿是震驚和陶醉的神情。
“這美妙的滋味……還有這爽滑的口感，簡(jiǎn)直是人間少有的美味！”
最后，蕾歐諾拉情不自禁地感嘆道。
的確。
面條入口，便是爽滑勁道。
而在齒間彈跳之時(shí)，還能感受到一股濃郁香味。
鹵汁的味道更是濃郁醇厚，咸淡恰到好處，多一分嫌多，少一分嫌少，每一種調(diào)料的味道都融合得完美無(wú)缺，形成了一種獨(dú)特而美妙的口感。
面條與鹵制的完美搭配，總能那么的恰到好處。
不夸張講，這與她這輩子所見(jiàn)的鹵制拉面，完全就是兩種不同的感受。
……
嗯！
盡管賣相很差。
但這種簡(jiǎn)單而又厚實(shí)的味道，卻一下子就讓薙切蕾歐諾拉的評(píng)價(jià)變得很高很高。
她那雙水汪汪的眼睛里，不禁閃爍著興奮的光芒，仿佛在告訴大家，她發(fā)現(xiàn)了一顆隱藏在塵埃中的美食明珠。
旁邊，其余四位的評(píng)審官看到薙切蕾歐諾拉如此陶醉的模樣，也紛紛忍不住動(dòng)起了筷子。一時(shí)間，整個(gè)空間里，那種唏哩呼嚕的吃面聲音此起彼伏，仿佛是一場(chǎng)歡快的美食交響曲。
“嘶~”
“真的假的？”
一位評(píng)審官，剛吃了一口，就直接愣住了！
他的臉上滿是震驚和驚喜：“這真的是鹵制拉面嗎？好吃……太好吃了！”
“是啊是啊。”
“我這輩子就沒(méi)吃過(guò)這么好吃的面。”
另一位評(píng)審官也連忙附和道，他的嘴里塞滿了面條，說(shuō)話有些含糊不清，但那興奮的神情卻溢于言表，“這拉面看起來(lái)毫無(wú)賣相，給人的感覺(jué)就是樸實(shí)無(wú)華，可滋味卻是這般美妙。”
“這面的味道……”
還有一位評(píng)審官吃得熱淚盈眶，他一邊抹著眼淚，一邊說(shuō)道：“嗚嗚嗚，真是讓我好感動(dòng)啊！”
他的聲音帶著一絲哽咽，仿佛這碗面觸動(dòng)了他內(nèi)心深處最柔軟的地方。
……
鹵制拉面的滋味。
顯然，讓在場(chǎng)的幾位評(píng)審官紛紛感到震驚。
明明這碗面是如此的平平無(wú)奇，可為什么一旦吃起來(lái)的時(shí)候，整個(gè)人的手和嘴就是停不下來(lái)呢？
那種濃郁醇厚的味道在口中散開(kāi)，仿佛一股暖流，溫暖著他們的身心，讓他們沉浸在這美妙的味覺(jué)體驗(yàn)中無(wú)法自拔。
“咦？”
突然之間。
一位評(píng)審官驚訝地發(fā)現(xiàn)。
碗里的面條已經(jīng)不知不覺(jué)地被吃完了。
“沒(méi)了？”
“一碗鹵面，似乎不夠吃啊！”
他的臉上露出了一絲遺憾和不舍，仿佛還沉浸在那美味的回味中。
“葉山亮……是吧？能不能再來(lái)給我一碗鹵汁拉面？”另一位評(píng)審官連忙說(shuō)道，他的眼神中充滿了期待，仿佛害怕葉山亮?xí)芙^他的請(qǐng)求。
“對(duì)對(duì)對(duì)，我也要再來(lái)一碗，而且必須給我盛滿。”
其他評(píng)審官也紛紛附和道，他們的目光，已經(jīng)是充滿了對(duì)這碗鹵制拉面的渴望。
……
顯然。
這樣的局面，是很多人都預(yù)想不到的。
他們根本就無(wú)法理解，一碗普通得鹵制拉面，竟能夠使得這幾位見(jiàn)多識(shí)廣、口味挑剔的評(píng)審官都吃嗨了。
在他們看來(lái)，美食往往需要精致的擺盤(pán)、華麗的外觀才能吸引人的目光，而葉山亮的這碗鹵制拉面，卻完全打破了他們的固有認(rèn)知，用最樸實(shí)無(wú)華的方式，展現(xiàn)了美食最本真的魅力。
最終，葉山亮所做的鹵制拉面，都被他們吃得干干凈凈，連一滴鹵汁都不剩。
而接下來(lái)就是進(jìn)入評(píng)審階段。
毫無(wú)疑問(wèn)，比賽的成績(jī)，也終于出來(lái)了……
5:0！
葉山亮以一種壓倒性的優(yōu)勢(shì)，贏了田所惠。
“有點(diǎn)意思。”
薙切蕾歐諾拉深深望著眼前空蕩蕩的碗一眼，眼神中略有所思。
“以葉山亮的料理水平來(lái)看。“
“說(shuō)不定，他會(huì)是愛(ài)麗絲最強(qiáng)的對(duì)手呢！”
她的聲音低沉而富有深意，仿佛在預(yù)示著一場(chǎng)更加激烈的美食對(duì)決即將拉開(kāi)帷幕。
而在這場(chǎng)看似普通的比賽中，葉山亮用他的實(shí)力和創(chuàng)意，書(shū)寫(xiě)了一段屬于自己的美食傳奇，也讓人們對(duì)他的未來(lái)充滿了期待。