“一個很好的策略”，主持人這時候也想到了久我照紀這次比試選擇麻辣火鍋的用意，解釋了下對應的資料和信息。
大家心中對久我照紀的計劃也是相當認可，而且從現場觀眾聞到湯底的香味后咽口水的表情來看，久我照紀的廚師水準也很高。
另外的幾人在看到久我照紀的火鍋料理后，眼中閃過了然，用火鍋來作為沖鋒的菜品確實是一個好的選擇。
不過他們手上動作也加快了不少，只有幸平創真依舊是不急不忙，不過因為他是蛋炒飯料理，所以再怎么精細，在久我照紀之后，幸平創真的幸福蛋炒飯也已經接近了最后的完工。
評委席上，七位評委的面前各自擺著一個熱氣騰騰，鍋中紅油滾滾的銅爐，誘人的鮮味從里面不停飄出，工作人員擺上久我照紀準備好的主菜，李玄覺得這火鍋一定很辣。
阿虜首先開動，紅油火鍋的香味已經讓他的胃和口腔分泌酸液了，夾起一大坨的章魚肉片就放入了紅油火鍋中，高溫下，幾秒就把章魚肉皮燙熟了，然后直接就放入了口中，咀嚼了兩下直接就咽了下去，上面是碎碎的魔鬼辣椒和地獄花椒。
看到阿虜吃下去然后渾身冒出熱氣，汗水緩緩流出，忽然大喊一聲，“爽”，然后動作加快，把剩下的主菜全部都放入火鍋中，放下筷子，直接用漏勺撈著吃，看的李玄眼角直跳，這哥們是沒有味覺還是怎么回事？。
魔鬼辣椒可是目前世界上辣度最高的辣椒，地獄花椒更是在某些地方是用來當麻藥用的，阿虜直接就開炫，完全沒有一點受到這兩組合的影響，再看旁邊，薙切仙左衛門衣服都已經有點濕透的樣子了，他的吃法和阿虜很像。
至于李玄則是用筷子點了點湯底，放進口中嘗了下，嗯，阿虜確實不是正常人，比芥末餃子還要猛烈的味道，只是嘗了一下就已經有股火苗的感覺直接往胃里面沖進去，可可、薩尼、澤布拉三人則思和李玄一樣選擇性的吃了點。
可可和薩尼是因為覺得麻辣火鍋不是很符合他們的料理理念，所以只是正常的嘗了下味道。
澤布拉則思因為自己的雷達中久我照紀的麻辣火鍋欠缺了廚師獨特的“意”，所以也只是簡單地嘗了下就停了下來。
小櫻花美食協會的副會長則是真實的反應，不斷呼氣的，還有已經干了三瓶的冰水。
眼看大家已經吃完麻辣火鍋放下了筷子，主持人開始了采訪評論環節。
“好，各位，我們看到諸位評委已經放下了筷子，我們現在咨詢一下他們的評價”，主持人這時候走到了評委席上，從小櫻花美食協會的副會長開始采訪，“請問吉良副會長，你覺得剛才的麻辣火鍋如何？”。
又干完一瓶冰水的吉良放下了空掉的瓶子，深呼了一口氣，吐出來的依舊還有麻辣的氣息，“很麻，很辣，符合麻辣火鍋這個名字的特點，我已經用四瓶冰水稀釋，但是魔鬼辣椒和地獄花椒這幾種被混合在湯底里面的配料還在不停的攻擊我的味覺”。
這是個相當好的評價。
接下來到了薙切仙左衛門這里，汗水已經干枯了不少，薙切仙左衛門有點肯定的點了點頭，隨后又有點惋惜的開口，“麻辣火鍋的火候，香料這些都控制得恰到好處，很貼合麻辣火鍋的名字，吃下去的瞬間就能夠感覺到麻辣兩味在身體游走，可惜，終究是太注重外形了，并沒有讓人有意外的驚喜，只能說是不錯的料理”。
薙切仙左衛門直接把優劣全部說了出來。
“左衛門園長說的太注重外形的意思是？”，主持人聞著味道其實覺得已經和自己吃過的最好吃的麻辣火鍋都好上不少了，不過薙切仙左衛門有點惋惜的一句太注重外形了，讓他不解，于是發問。
“就是表面意思，他的麻辣火鍋，只有麻辣火鍋”，依舊是簡短的解釋，主持人似懂非懂，李玄他們這些人則是明白是什么意思，因為這位久我照紀并沒有開啟自己的“意”，所以麻辣火鍋只是麻辣火鍋。
然后就是在他旁邊的李玄。
“只有辣味和麻味，常規酒店大廚水準”，同樣簡潔的評價，實在是沒有藥之前的麻辣火鍋恐怕很難在有內氣的評委上拿到好的成績。
李玄的評價還是很標準和官方的公式評價，畢竟只是個開學儀式，如果是正式的比賽，李玄看一眼就會讓人把東西拿下去。
然后是李玄身邊的阿虜，阿虜倒是給了個好評，只是抱怨食材準備得有點少，只夠開胃。
然后是其他的三位達人，和前面描述的一樣，并沒有引起三人的認真對待，只是嘗了一口就放下放下了，給出的評價是繼續加油應該會有進步。
倒是劉全給出了點安慰的話，鼓勵了下久我照紀，告訴對方在辣麻這兩味這一道上已經走到了瓶頸，需要好好去打磨一下自己料理觀念，這樣或許很快就會更進一步。
比試場內的久我照紀在前面收到的評價中有點受挫，因為他已經把他自己最好的狀態拿出來了，依舊沒能從美食達人們的手上收獲好評，對于總帥所說的自己只有外形的評價久我照紀其實已經困擾了很久。
能將食客拉入自己料理情感中，這是不久前他在總帥口中得到更進一步的指導方向，不過更具體的總帥也沒有辦法直接指導，只能告訴他，下廚的時候想想是為了什么而下廚。
要說給久我照紀最高傷害的還是李玄，不過想到了對方的身份，或許自己這些人在他眼中，廚藝水準能得到對比參照已經是好評了，畢竟最后給自己最大啟發的中華樓龍廚劉全就是給李玄家里做菜的。
劉全的話也讓久我照紀心中有了探索的方向，開始有點理解總帥對自己所說的話了。