乖乖,這里真的是藏大貨的好地方!”
“這一條魚,就價值六千多塊!”
“這個魚群的生長年份肯定很久,這次咱們真的是遇上好魚群了!”
眾人驚嘆不已,不過他們嘴上雖然說著話,但手上并沒有停下。
馬德才小心翼翼的把這條海參斑拉上甲板,放進了活水艙。
“我去,又上來一條大貨!”
很快又有一條大家伙被拉了上來,雖然沒有第一條大,但也有將近二十斤!
……
接下來的幾個小時,不斷有海參斑被拉上甲板,其中大部分都是十多斤的大貨。
外面的海參斑,三斤左右的都算不錯了,但在他們這里只能算是小卡拉米。
一直忙到晚上,他們終于把這群海參斑釣的差不多了,一共釣上來了兩千多斤。
“收工吧,大壯你們把東西收拾一下,馬叔給大家做飯吃!”
林凡看天色晚了,就讓大家收工做飯吃,明天繼續尋找新的魚群。
眾人長長的舒了一口氣,同時又有些舍不得。
畢竟這群海參斑太極品了,一忙起來都忘了時間,不知不覺一天就過去了。
就這么一直上貨,干起活來真不覺得累。
現在林凡讓他們收工,一個個才反應過來,他們渾身都已經被汗水濕透了。
“馬叔,把這條海參斑做了給大家嘗嘗鮮,我也沒吃過這魚,不知道是啥味!”
林凡從活水艙里撈出一條行動有些遲緩的魚,有六七斤重,交給了馬德才。
活水艙里已經被他提前注入了祖龍之力,在祖龍之力的滋養下,其他魚都還活蹦亂跳的,但他撈上來的這條魚,卻有些萎靡不振。
可能是釣上來的過程中受了傷,肯定活不久了,不過現在吃卻正合適。
“嘿!這魚不錯,又肥肉又緊實。”馬德才接過那條海參斑,在手里掂了掂,哈哈笑道。
他們為這海參斑忙活了一天,能嘗一下海參斑的滋味,那今天就圓滿了。
馬德才麻利的把海參斑放在案板上兩刀拍死,然后開始刮鱗。
厚厚的魚鱗被刮下來,里面是淺褐色的魚皮,摸起來非?;苡袕椥裕液駥?。
他從魚腹處輕輕劃開,取出內臟,仔細清洗掉魚腹內的黑膜,并且將魚鰾保留下來,這可是好東西。
“海參斑肉質緊實鮮嫩,魚皮厚實,全是膠原蛋白,用來燉湯最合適?!?/p>
馬德才把魚分成塊,然后切了一些生姜,干香菇片等輔料。
然后將大鐵鍋燒熱,倒入菜籽油,大火燒至油面微冒煙,姜片下鍋爆香,將海參斑塊平鋪入鍋,小心翼翼地煎制起來。
魚肉在熱油中發出細微的“嗞嗞”聲,魚皮很快便金黃發脆,邊緣微微卷起,魚肉表面也變成了誘人的淺白色。
馬德才耐心地翻面,直到兩面都煎得金黃焦香,他又沿著鍋邊倒入一些開水。
原本清澈的開水,在接觸到煎香的魚肉后,以肉眼可見的速度迅速乳化,變成了濃醇的奶白色,像極了剛擠出來的牛奶!
一股濃郁的鮮香,伴隨著熱氣升騰而起,香味充斥著整個甲板。
“好香!”
這時趙大壯他們已經收拾完了漁具,聞著味就過來了。
看著這一鍋鮮美的魚湯,一個個全都吞咽起了口水。
“再等等,很快就能開飯了!”
馬德才用勺子撇去表面的浮沫,然后蓋上蓋子開始慢燉……
在燉魚湯的過程中,馬德才又去弄了幾樣其他的炒菜。
二十幾分鐘后,馬德才打開鍋蓋,湯汁已經變得更加濃稠,奶白如玉,表面懸浮著細密的油珠。
鍋中香菇、豆腐浸潤在湯汁里,散發著誘人的光澤。
他放入切好的蔥花,滴入幾滴香油,輕輕翻動幾下,隨即關火。
“開飯!”
馬德才一聲吆喝,眾人立刻圍了上來。
桌上,一大盆奶白色的海參斑魚湯被端了上來,熱氣騰騰,香氣撲鼻。
湯色濃郁得像熬了許久的骨頭湯,卻又帶著海魚特有的清鮮,沒有一絲腥氣。
眾人早已等不及,紛紛拿起小碗,先打了一碗魚湯準備解解饞。
“哇,真香……”
“這香味兒,絕了!”
“這湯,簡直就是人間極品!鮮而不膩,回味無窮,我活了這么大歲數,就沒喝過這么鮮的魚湯!”
“怪不得說這魚全身是寶,這魚皮燉得軟糯,入口即化,全是膠原蛋白的滋味,潤得很!”
……
眾人喝著魚湯,忍住不的夸贊。
林凡也盛了一碗湯,喝了一口,只覺得一股極致的鮮美瞬間席卷了整個口腔,從舌尖一直蔓延到喉嚨。
隨后他夾起一塊雪白的魚肉,只見肉質緊實又嫩滑無比,用筷子輕夾便能脫骨。
剛放進嘴里,飽滿的汁水就溢了出來,鮮味兒純粹而濃郁,沒有一絲柴硬,也沒有半點腥澀。
再嘗那厚厚的魚皮,燉得軟糯黏滑,帶著淡淡的回甘,嚼勁十足。
這一頓飯,大家吃的那叫一個滿足。
滿滿一大鍋魚湯,硬是被他們連吃帶喝一點兒也不剩。
“真舒服呀!”
“好久沒吃的這么爽了!”
“還得是剛撈上來的魚味道鮮!”
……
他們勞累了一天,身體仿佛被掏空,這一頓飯吃完,整個人只覺得特別舒服。
陣陣困意襲來,他們收拾了碗筷后,全都進入船艙開始休息。
不多時,整個船艙都響起了此起彼伏的呼嚕聲……
第二天一早,他們吃過早飯后繼續開始尋找魚群。
又找了兩天,他們再次找到一個魚群,撈上來一千多斤海參斑。
現在他們一共撈了三千多斤海參斑,已經足夠交貨了。
到了現在,林凡也終于松了一口氣。
原本覺得十五天撈三千斤海參斑時間有些緊,但現在還沒有到十五天,他們就提前完成了任務。
不過他沒有著急回去。
一直捕到交貨的頭一天,一共捕了有五千多斤海參斑,林凡這才下令返航。
回到石塘村,剛好是交貨的頭一天晚上,林凡一靠岸就撥通了柳傾城的電話。
畢竟這個單子,是柳傾城幫他接的,他到現在都還沒直接跟環球海鮮超市那邊聯系。
柳傾城聽說林凡捕了五千多斤海參斑,也覺得很驚喜。
她幫林凡接這個單子,其實也是擔了風險的。
如果林凡沒有在規定時間捕到足夠的海參斑,連她都要被牽扯進去。
但她選擇了相信林凡,事實也證明,林凡沒有讓她失望。
“太好了,明天我陪你去寧港那邊交貨!”柳傾城說道。
畢竟她只是個中間人,明天正好過去介紹林凡和環球海鮮超市那邊的負責人認識,說不定以后他們就能建立長期的合作。
“好,明早我們在寧港匯合。”兩人說好后,林凡便掛斷了電話。
這時趙大壯握著手機跑了過來。
“林凡哥,有個我不認識的人給我打電話,問我們這一次出海有沒有撈到海參斑,說他要高價買海參斑!”
趙大壯也有些摸不著頭腦,因為他根本不認識那人。
而且就算要買海參斑,不應該給林凡這位老板打電話嘛?
給他打電話干啥,還顯得有些鬼鬼祟祟的,所以他第一時間就過來跟林凡說了。
林凡皺了皺眉,這次知道他出海去捕海參斑的人并不多,只有他們船上的幾名船員和柳傾城知道。
至于那些在近海捕魚的員工,只知道他們要去遠海,根本不知道他們要去捕啥魚。
會是誰,知道他們出海去捕海參斑,還要跟他們買海參斑?
事出反常必有妖,林凡立馬警覺起來。