然而，一切從襄菜館在荷花街營業開始，就全都變了。
原本就很一般的生意，在襄菜館的沖擊下，更是了了，甚至最近這一個月，他們已經到了入不敷出的地步。
這不，碰巧襄菜館貼出廣告說要招聘廚師，他們想著肯定是那邊有什么秘方，才能讓客人們一再回頭，并且變成忠實顧客，于是就起了“偷師”的念頭，讓石興勇假裝過去應聘廚師，實則是找機會將秘方給偷出來。
結果卻出師未捷身先死，石興勇連第一關都沒通過，直接沒被聘上。
“我感覺，他們也沒什么配方！”石興勇說道。
無論是襄菜館大堂，還是后廚，他每到一個地方，都會小心翼翼地四處打量，就為了看看有沒有什么異常，而整體看下來，石興勇發覺襄菜館就是一家普通的飯館，跟別的飯館沒有什么不同。
“那他們怎么會有這么多回頭客？”男人不解。
“是啊，”石興勇的妻子也表示不明白，“不僅都是回頭客，而且吃過他們家一次，都不去別家店吃了，哪怕在那排隊等著浪費時間，都不來咱們這附近其他店，這一點都不合理！”
石興勇皺眉，仔細回憶著剛才那場面試里的一切，怎么想，都覺得很正常。
甚至，他還品嘗了他們仨做出來的菜……
對了！
“如果非要說有哪里不同的話，我覺得，大概是他們進貨的食材品質比咱們的好！”石興勇一瞬間想明白了。
剛才做完飯，他不僅品嘗了田大明和吳家順的手藝，順便也嘗了一口自已做出來的菜，他驚訝的發現自已居然做得比平常的味道更好吃。
“可我分明就是按照平常的步驟來做的，按理說，不應該有什么區別，都會是一樣的味道才對！”
身為一名廚師，每天都要做菜，要做很多道菜，長年累月，可能一道菜會做過千百遍都不止。
除非是發揮特別好，或者是直接發揮失誤，那么同一道菜做出來的味道、品質，應該是差不了太多的，而石興勇可以確定，他剛才既沒有超常發揮，也沒有失常發揮，那為什么做出來的味道會更好？
“只有一種可能性，那就是襄菜館用的食材，品質都很好，這才導致同樣的水準做出了更好的味道。”石興勇說道。
這確實說得過去，以襄菜館的生意，人家用點好品質的食材，完全有那個實力，但是——
“不對啊！”還是妻子最先反應過來，她滿臉寫著疑惑，“襄菜館是有實力用最好品質的食材，可是，他們飯館的菜品，定價都很便宜啊，甚至比市場價還要略微便宜一點，就算是走薄利多銷的路子，這樣下去也肯定會虧本的，更何況他們今天還招了兩個廚師！”
妻子的話，瞬間讓大家的疑惑更深，百思不得其解，這襄菜館究竟是如何盈利的？
“阿勇，你會不會看錯了？”男人問道。
“不會，”石興勇搖頭，他回憶起自已在廚房看到的一切，“他們的食材，甚至就連佐料，都是非常好的品質，絕不是便宜貨。”
在廚藝上，石興勇還真不是混子，他擁有判斷好壞的能力，更別提他還親口嘗過，那味道錯不了！
“那……這到底是為什么？”石興勇的母親喃喃道。
可惜，一家子討論了很久，卻始終得不到一個清晰的答案，而他們家小飯館的生意，還是那副要死不活的樣子。
再這么下去，看來關門是遲早的事情……
而另一邊，吳家順和田大明留下后，按照原本的流程，是要跟陸念瑤他們簽訂勞務合同。
如果只是一般的服務員，可能沒這么多細節，但廚師不一樣，廚師是一個飯館內最敏感的位置，畢竟直接決定了飯館出品的菜品是什么水平，所以陸念瑤一開始就想好了，得謹慎一些。
“你們先看看這兩份合同。”陸晉曄將準備好的合同拿了出來，解釋道，“在襄菜館工作，除非你們有重大失誤，否則我不會輕易解聘你們，但同時，你們不能隨便離職，尤其是……不能帶著襄菜館的菜品配方，再去別的飯館工作。”
先禮后兵，丑話得說在前頭。
田大明和吳家順也是愣了一下，畢竟他們以前干廚師的時候，可沒這么正規的流程，但不可帶走秘方，這屬于行業內默認的規則。
“那我們看看。”兩人道，當即坐下，認真地看了起來。
合同簡明扼要，把雙方的權利和義務寫得清清楚楚，也在一開始就規避好了雙方的責任，什么情況該如何劃分責任，都很公平，沒有坑。
而陸晉曄也很自信，他根本不怕田大明和吳家順會偷配方，因為襄菜館真正的奧義并非在配方上，而是食材的品質。
襄菜館的一切原材料，都來自空間，這極大的保證了品質和成本，以此構成了飯館真正的核心競爭力。
這些東西，是任何人都偷不走的。
所以他們才會如此自信。
陸晉曄更是承諾，會教他們襄菜館的特色菜，不會有所保留，甚至他們熟悉以后，襄菜館主廚的位置也是他倆的。
田大明和吳家順在認真看完合同后，對待遇十分滿意，都表示沒問題，當即就雙方簽約，達成了合作。
“那明天開始，你們就可以正式來上班了，我們提供餐食，但住宿你們得自已解決。”陸念瑤說道。
這不算問題，倆人本來就在江城打工，也有自已租住的地方，包餐食就行了。
多了倆人，在人力上的變化還是挺大的。
陸晉曄毫無保留，將襄菜館的特色菜的技術全都傳授給了倆人。
田大明和吳家順都是有工作經驗的人，在幾天的高強度訓練后，他倆很快就上手了，能在后廚撐起半邊天，這極大的解放了陸晉曄，他輕松了許多，甚至還有余力在客人多的情況下，來大堂幫忙妻子招呼客人。
至于陸念瑤，她照舊只負責收銀。